Fersk frukt med krydret yoghurt og quinoa
Oppskrift på fersk frukt med krydret yoghurt og ristet quinoa. Perfekt som frokost eller lett dessert, enkel å lage og full av smak.
Foto av Antoni Shkraba Studio på Pexels
Ingredienser
- 2 ss quinoa
- 225 g fettfri yoghurt
- 0.25 ts malt kanel
- 1 ts revet appelsinskall
- 1 mango, delt i to
- 340 g papaya, skrelt og skåret
- 225 g melon, skrelt og skåret
- 115 g jordbær, vasket og renset
- 4 lime, delt i to
- 4 mynteblader, til pynt
Ingredienser
- 2 ss quinoa
- 225 g fettfri yoghurt
- 0.25 ts malt kanel
- 1 ts revet appelsinskall
- 1 mango, delt i to
- 340 g papaya, skrelt og skåret
- 225 g melon, skrelt og skåret
- 115 g jordbær, vasket og renset
- 4 lime, delt i to
- 4 mynteblader, til pynt
Slik gjør du:
- Begynn med å riste quinoa i en tørr stekepanne over middels varme til den er gyllen og duftende, ca. 3-5 minutter. Sett til side.
- I en liten bolle blander du yoghurten med kanel og revet appelsinskall.
- Skjær mangoene i skiver.
- Fordel frukten jevnt på fire avkjølte salatfat, arranger den skivede mangoen pent.
- Plasser den krydrede yoghurten i midten av hvert fat.
- Pynt hver tallerken med mynteblader.
- Dryss en teskje ristet quinoa over frukten og yoghurten før servering.
Om denne retten
Denne friske og fargerike frokostretten er en feiring av årstidens aller beste frukt. Inspirert av de levende matvogntradisjonene i Midtøsten, forener den søte, syrlige og krydrede smaker på en uimotståelig måte. Det er en oppkvikkende start på dagen som gir kroppen en bærekraftig dose næringsrik energi.
Tips og Varianter
- 1Skyll quinoaen grundig før du rister den for å fjerne den naturlige bitterheten.
- 2Sørg for at yoghurten er iskald før du blander den med krydderet - det gir en rikere og mer avrundet smak.
- 3La frukten få litt tid til å trekke opp saftene før servering, slik at det danner seg en fin saus i bunnen av tallerkenen.
Serveringsforslag
Retten passer perfekt som en lett og nærende frokost, kanskje etterfulgt av et glass friskpresset appelsin- eller grønnsaksjuice. Avslutt med en kopp god, sterk kaffe for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk frukt med krydret yoghurt og quinoa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk frukt med krydret yoghurt og quinoa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk frukt med krydret yoghurt og quinoa?▼
Total tilberedningstid for Fersk frukt med krydret yoghurt og quinoa er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk frukt med krydret yoghurt og quinoa vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fersk frukt med krydret yoghurt og quinoa?▼
En porsjon av Fersk frukt med krydret yoghurt og quinoa inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Texas French Toast med Bananas Foster
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Saftige branmuffins med rosiner
Kremkaramellisert fransk toast med marinerte jordbær
Myk smørbar smørkrem
