Ertehummus på crostini med ertebånd
Oppskrift på deilige crostini med ertehummus og friske ertebånd som garnityr, perfekt som forrett eller forfriskende snack for sommeren.
Foto av Little forest 작은 숲 på Pexels
Ingredienser
- 3 dl ferske, skrelte grønne erter (fra 680 g erter i belgen)
- 2.5 dl avrente hermetiske kikerter
- 0.5 dl hakket fersk italiensk persille
- 0.5 dl naturell helmelkyoghurt
- 3 ss hakket vårløk
- 2 ss fersk sitronsaft
- 2 ts malt spisskummen
- 0.75 ts salt
- 25 tynne baguetteskiver, ristet
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 1.2 dl ertebånd (til pynt)
Ingredienser
- 3 dl ferske, skrelte grønne erter (fra 680 g erter i belgen)
- 2.5 dl avrente hermetiske kikerter
- 0.5 dl hakket fersk italiensk persille
- 0.5 dl naturell helmelkyoghurt
- 3 ss hakket vårløk
- 2 ss fersk sitronsaft
- 2 ts malt spisskummen
- 0.75 ts salt
- 25 tynne baguetteskiver, ristet
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 1.2 dl ertebånd (til pynt)
Slik gjør du:
- Mos de første åtte ingrediensene i en foodprosessor til de er nesten jevne.
- Pensle de ristede baguetteskivene med olivenolje.
- Ha ertehummusen på crostiniene.
- Pynt med ertebånd.
Om denne retten
Ertehummus på crostini med ertebånd er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer avrente hermetiske kikerter, hakket fersk italiensk persille, naturell helmelkyoghurt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ertehummus på crostini med ertebånd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ertehummus på crostini med ertebånd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ertehummus på crostini med ertebånd?▼
Total tilberedningstid for Ertehummus på crostini med ertebånd er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ertehummus på crostini med ertebånd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ertehummus på crostini med ertebånd?▼
En porsjon av Ertehummus på crostini med ertebånd inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
