Saftig eplekake med valnøtter og rosiner
Oppskrift på en saftig eplekake med valnøtter og rosiner, perfekt for høstsesongen. Enkel å lage og ideell til kaffebesøk.
Foto av Nonik Yench på Pexels
Ingredienser
- 3.5 dl vegetabilsk olje
- 4.5 dl hvitt sukker
- 3 egg, pisket
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 6 dl epler – skrellet, kjernet og hakket
- 2.5 dl hakkede valnøtter
- 2.5 dl rosiner (valgfritt)
- 1 (450 g) beger kremostglasur
- 0.5 dl finhakkede valnøtter
Ingredienser
- 3.5 dl vegetabilsk olje
- 4.5 dl hvitt sukker
- 3 egg, pisket
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 6 dl epler – skrellet, kjernet og hakket
- 2.5 dl hakkede valnøtter
- 2.5 dl rosiner (valgfritt)
- 1 (450 g) beger kremostglasur
- 0.5 dl finhakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C. Smør en rund kakeform på 25 cm.
- Pisk sammen olje, egg, vaniljeekstrakt og sukker.
- Sikt sammen mel, natron, salt, kanel og muskatnøtt. Bland det tørre inn i eggeblandingen.
- Rør inn epler, hakkede valnøtter og rosiner i røren.
- Hell røren i den forberedte formen og stek ved 165 °C i 1 time og 30 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- La kaken avkjøle helt før du pynter med kremostglasur.
- Strø over med finhakkede valnøtter.
Om denne retten
Saftig eplekake med valnøtter og rosiner er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, hvitt sukker, egg, pisket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig eplekake med valnøtter og rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig eplekake med valnøtter og rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig eplekake med valnøtter og rosiner?▼
Total tilberedningstid for Saftig eplekake med valnøtter og rosiner er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig eplekake med valnøtter og rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig eplekake med valnøtter og rosiner?▼
En porsjon av Saftig eplekake med valnøtter og rosiner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
