Ingredienser
- 4.7 dl vann
- 1.8 dl eplesidereddik
- 0.6 dl sitronsaft
- 3.2 dl (pakket) ferske basilikumblader
- 14.2 dl sukker
- 5 dråper grønn konditorfarge
- 6 ss flytende pektin
Ingredienser
- 4.7 dl vann
- 1.8 dl eplesidereddik
- 0.6 dl sitronsaft
- 3.2 dl (pakket) ferske basilikumblader
- 14.2 dl sukker
- 5 dråper grønn konditorfarge
- 6 ss flytende pektin
Slik gjør du:
- Kok opp vann, eddik og sitronsaft i en stor kjele.
- Sett til side 10 basilikumblader. Knus resten og tilsett dem i kjelen.
- Fjern kjelen fra varmen, dekk til og la det trekke i 15 minutter.
- Tilsett sukker og konditorfarge. Sett kjelen tilbake på varmen og kok opp under konstant omrøring til sukkeret er oppløst.
- Når sirupen har kokt kraftig opp, tilsett pektin. Kok i 30 sekunder og fjern fra varmen.
- Legg 2 basilikumblader i bunnen av hver av fem steriliserte, varme 2.4 dl geléglass.
- Sil geléen gjennom en fin sil og hell den i glassene.
- La det avkjøle og dekk med et tynt lag parafin. Når parafinet har stivnet, dekker du glassene og oppbevarer dem.
Om denne retten
Frisk basilikumgelé er en sanselig delikatesse som byr på en frisk, urteaktig kombinasjon av smaker. Denne oppskriften lar de intense, grønne basilikumaromaene komme til sin rett og skaper et uforglemmelig tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Knus basilikumbladene godt for å få maksimal smak ut av dem.
- 2Passer utmerket til å erstatte tradisjonelt syltetøy på brød eller som topping på ost- og kjøttretter.
- 3La geléen få god tid til å avkjøle og stivne for best konsistens.
Serveringsforslag
Den friske basilikumgeléen er et perfekt ledsager til et utvalg av salater, luftige focaccia-brød eller som et elegant tilbehør sammen med nøye utvalgte oster og spekemat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk basilikumgelé?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk basilikumgelé. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk basilikumgelé?▼
Total tilberedningstid for Frisk basilikumgelé er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 5 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk basilikumgelé vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk basilikumgelé?▼
En porsjon av Frisk basilikumgelé inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
