Fersk baket ricotta med oliven
Oppskrift på bakt frisk ricotta med oliven, perfekt som forrett eller lett snack. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne friske og luftige bakerette ricottaen er et perfekt innslag på enhver sommerbuffet eller som en uventet appetittvekkende forrett. Med de søte appelsinskallsnoter og den lekre saltete smaket fra olivenene, gir denne retten en deilig balanse av smaker og teksturer som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 3,6 dl fersk helmelk ricotta
- 2 egg
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 appelsin, revet skall
- 2,4 dl utstenkede blandede oliven i olje
- 1 stor baguette, skivet
Ingredienser
- 3,6 dl fersk helmelk ricotta
- 2 egg
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 appelsin, revet skall
- 2,4 dl utstenkede blandede oliven i olje
- 1 stor baguette, skivet
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 3Hell ricottaen i en finmasket sil over en bolle og la den stå i 10 minutter for å fjerne overflødig væske.
- 4Overfør osten til en bolle og tilsett egg, salt, pepper etter smak og appelsinskall.
- 5Rør godt til alt er godt blandet.
- 6Hell blandingen i en 200 ml liten ildfast form og sett den på et stekebrett.
- 7Stek midt i ovnen til den er puffet opp og begynner å bli brun, ca. 35 minutter.
- 8Ta ut av ovnen og la den stå i 5 minutter før servering.
- 9Server varm med oliven og baguette eller ditt favorittbrød, og nyt!
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, god kvalitets ricotta for best mulig resultat.
- 2La ricottaen renne av overflødig væske i silen - dette er viktig for at den skal bli luftig og kremet i konsistensen.
- 3Eksperimenter gjerne med ulike typer oliven for å finne din favorittblanding av smaker.
Serveringsforslag
Server den ferske bakerette ricottaen varm, med et utvalg av sprø, grovt brød som baguette eller focaccia. En frisk, grønn salat med sitronvinaigrette vil også passe utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk baket ricotta med oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk baket ricotta med oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk baket ricotta med oliven?▼
Total tilberedningstid for Fersk baket ricotta med oliven er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk baket ricotta med oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk baket ricotta med oliven?▼
En porsjon av Fersk baket ricotta med oliven inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
