Frisk avokado- og burratasalat med prosciutto
Oppskrift på en frisk og smakfull avokado- og burratasalat med prosciutto, perfekt for sommeren eller som forrett. Enkel å lage og full av smak.
Foto av pipop kunachon på Pexels
Ingredienser
- 140 g ruccola
- 115 g prosciutto, revet i små biter
- 0.6 dl olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- 1 burrata (ca. 115 g)
- 1 stor avokado, skrelt, uten kjerne og skivet
- 1 liten Roma-tomat, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 140 g ruccola
- 115 g prosciutto, revet i små biter
- 0.6 dl olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- 1 burrata (ca. 115 g)
- 1 stor avokado, skrelt, uten kjerne og skivet
- 1 liten Roma-tomat, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Bland ruccola, prosciutto, olivenolje og balsamicoeddik i en bolle.
- Overfør salaten til et stort serveringsfat.
- Plasser burrataen i midten av fatet.
- Fordel avokadoskiver rundt fatet og strø hakket tomat over.
- Krydre med salt og nykvernet svart pepper.
- Kutt burrataen i fire deler og fordel salaten på fire tallerkener før servering.
Om denne retten
Den friske, kremete og sprø kombinasjonen av burrataost, avokado og prosciutto er som skapt for en tidlig sommerdag. Denne salaten tar deg med på en tur til den italienske rivieraen med sine lekre, middelhavsinspirerte smaker. Med noen enkle grep blir hverdagsretten til en stilfull forrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden avokado for best smak og konsistens.
- 2Klipp prosciuttoen i mindre biter for jevn fordeling i salaten.
- 3La burrataen ligge i romtemperatur en liten stund før servering for å få den perfekt kremet.
Serveringsforslag
Server denne salaten som en forrett sammen med et glass sprudlende hvitvin eller en frisk rosé. Dekorer gjerne med ekstra basilikumblader for en elegant touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk avokado- og burratasalat med prosciutto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk avokado- og burratasalat med prosciutto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk avokado- og burratasalat med prosciutto?▼
Total tilberedningstid for Frisk avokado- og burratasalat med prosciutto er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk avokado- og burratasalat med prosciutto vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk avokado- og burratasalat med prosciutto?▼
En porsjon av Frisk avokado- og burratasalat med prosciutto inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
