Fennikelsalat og persillesalat
Lær hvordan du lager en enkel og sunn fennel og persille salat. Perfekt som forrett eller tilbehør på sommeren. Rask og lett å lage!
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle salaten tar fennikelen til nye høyder. Den knasende fennikelen kontrasteres perfekt av den friske, grønne persillens sprøhet og den søtsyrlige appelsinoljen. Det er en rask og oppfriskende forrett som lar de rene, naturlige smakene få skinne.
Ingredienser
- 1. 4 baby fennikel, trimmet og tynnsnittet
- 4,7 dl flatbladet persille
- 0,6 dl (2 væskeons) appelsinjuice
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje sennep med frø
- Havsalt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 4 baby fennikel, trimmet og tynnsnittet
- 4,7 dl flatbladet persille
- 0,6 dl (2 væskeons) appelsinjuice
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje sennep med frø
- Havsalt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Legg fennikel og persille i en serveringsskål og vend det forsiktig sammen. Bland appelsinjuice, olje, sennep, salt og pepper i en bolle og visp det godt sammen. Hell dressingen over salaten og server med de enkle purre- og ricottatartene.
- 2Legg fennikel og persille i en serveringsskål og vend det forsiktig sammen. Bland appelsinjuice, olje, sennep, salt og pepper i en bolle og visp det godt sammen. Hell dressingen over salaten og server med de enkle purre- og ricottatartene.
Tips og Varianter
- 1Bruk baby fennikel for en mørere, mildere smak - den er langt søtere enn den voksne varianten.\nHak persillestilkene med bladene for å få jevn tekstur og smak i hele salaten.\nLa salaten trekke litt i dressingen før servering, slik at smakene får smeltet sammen.
Serveringsforslag
Denne salaten er perfekt som en lett og frisk start på et større måltid. Server den sammen med enkle purre- eller ricottatarter for en komplett forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fennikelsalat og persillesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fennikelsalat og persillesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fennikelsalat og persillesalat?▼
Total tilberedningstid for Fennikelsalat og persillesalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fennikelsalat og persillesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fennikelsalat og persillesalat?▼
En porsjon av Fennikelsalat og persillesalat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
