Ingredienser
- 1.2 dl eplecider eller eplejuice
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss eplecidereddik
- 1 ts honning
- 1 stort Granny Smith-eple, delt i fire, uten kjerne, i tynne skiver
- 1 middels stor fennikel, trimmet, i tynne skiver
- 4.7 dl ruccola (ca. 85 g)
- 1.2 dl pekannøtter (ca. 55 g), ristet
Ingredienser
- 1.2 dl eplecider eller eplejuice
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss eplecidereddik
- 1 ts honning
- 1 stort Granny Smith-eple, delt i fire, uten kjerne, i tynne skiver
- 1 middels stor fennikel, trimmet, i tynne skiver
- 4.7 dl ruccola (ca. 85 g)
- 1.2 dl pekannøtter (ca. 55 g), ristet
Slik gjør du:
- Visp sammen eplecider/eplejuice, olivenolje, eplecidereddik og honning i en middels stor bolle. Smak til dressingen med salt og pepper.
- Bland eple, fennikel og ruccola i en stor bolle.
- Vend inn nok dressing til å dekke salaten.
- Fordel salaten på fire tallerkener.
- Dryss over pekannøtter.
Om denne retten
Fennikel- og eplesalat med sidereddikvinaigrette er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer eplecider eller eplejuice, ekstra jomfru olivenolje, eplecidereddik og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fennikel- og eplesalat med sidereddikvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fennikel- og eplesalat med sidereddikvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fennikel- og eplesalat med sidereddikvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Fennikel- og eplesalat med sidereddikvinaigrette er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fennikel- og eplesalat med sidereddikvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fennikel- og eplesalat med sidereddikvinaigrette?▼
En porsjon av Fennikel- og eplesalat med sidereddikvinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
