Fennikelsalat med rødløk og cran- balsamico dressing
Oppskrift på en frisk fennel og rødløksalat med en søt og syrlig cran-balsamico dressing, perfekt for sommermåltider eller som forrett
Om denne retten
Fennikelsalat med rødløk og cran- balsamico dressing er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer helbærtynnet tranebærsaus, spiseskjeer modnet balsamicoeddik, ekstra jomfru olivenolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl helbærtynnet tranebærsaus
- 2. 2 spiseskjeer modnet balsamicoeddik
- 3. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 4. Salt og nykvernet svart pepper
- 5. 1 fennikelfrø, tynt skivet for hånd eller med mandolin
- 6. 1 liten rød løk, tynt skivet for hånd eller med mandolin
- 7. 1 stor eller 2 små romainesalat-hjerter, hakket
Ingredienser
- 1. 0,6 dl helbærtynnet tranebærsaus
- 2. 2 spiseskjeer modnet balsamicoeddik
- 3. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 4. Salt og nykvernet svart pepper
- 5. 1 fennikelfrø, tynt skivet for hånd eller med mandolin
- 6. 1 liten rød løk, tynt skivet for hånd eller med mandolin
- 7. 1 stor eller 2 små romainesalat-hjerter, hakket
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle, bland tranebærsaus og eddik, visp inn olivenolje og krydre med salt og pepper. Tilsett fennikel, løk og romanosalat, og vend det forsiktig sammen for å dekke alt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fennikelsalat med rødløk og cran- balsamico dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fennikelsalat med rødløk og cran- balsamico dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fennikelsalat med rødløk og cran- balsamico dressing?▼
Total tilberedningstid for Fennikelsalat med rødløk og cran- balsamico dressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fennikelsalat med rødløk og cran- balsamico dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fennikelsalat med rødløk og cran- balsamico dressing?▼
En porsjon av Fennikelsalat med rødløk og cran- balsamico dressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
