Fem-minutters krydret appelsinmarmelade
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull krydret appelsinmarmelade på bare fem minutter. Perfekt til frokost eller som gave!
Om denne retten
Denne appelsin-marmeladen er langt mer enn bare et vanlig syltetøy. Den har en dyp, krydret smak som gjør den perfekt å bruke året rundt - enten som et friskt pålegg på frokostbordet eller som en syrlig og balanserende komponent i søte bakverk. Hemmeligheten ligger i den intensive simmringen med brandy, kanelstenger og nellikspiker, som gir marmeladen en uventet kompleksitet.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl honning
- 2. 1,2 dl brandy
- 3. 3 kanelstenger
- 4. 3 hele stjerneanis
- 5. 1 vaniljestang, kuttet på tvers i 3 biter
- 6. 3 stykker med appelsinskall på 1 x 3 tommer (bare den oransje delen)
- 7. 12 hele nellikspiker
- 8. 2 glass á 14 til 455 gram med appelsinmarmelade
Ingredienser
- 1. 1,2 dl honning
- 2. 1,2 dl brandy
- 3. 3 kanelstenger
- 4. 3 hele stjerneanis
- 5. 1 vaniljestang, kuttet på tvers i 3 biter
- 6. 3 stykker med appelsinskall på 1 x 3 tommer (bare den oransje delen)
- 7. 12 hele nellikspiker
- 8. 2 glass á 14 til 455 gram med appelsinmarmelade
Fremgangsmåte
- 11. Bland de fem første ingrediensene i en stor kjele. Stikk hver appelsinskive med 4 nellikspiker, med jevne mellomrom; legg dem i kjelen. La det småkoke til blandingen er redusert til 1/2 kopp, ca. 5 minutter. Tilsett marmeladen; la det småkoke igjen, og rør ofte. Ta kjelen av varmen. Bruk en tang til å overføre 1 stjerneanis, 1 kanelstang, 1 vaniljestang og 1 appelsin-nellikskive til hver av tre 8-unse hermetikkglass. Fyll hvert glass med varm marmelade og forsegling med lokk. (Kan forberedes 4 uker i forveien. Oppbevares i kjøleskap.)
- 22. Bland de fem første ingrediensene i en stor kjele. Stikk hver appelsinskive med 4 nellikspiker, med jevne mellomrom; legg dem i kjelen. La det småkoke til blandingen er redusert til 1/2 kopp, ca. 5 minutter. Tilsett marmeladen; la det småkoke igjen, og rør ofte. Ta kjelen av varmen.
- 33. Bruk en tang til å overføre 1 stjerneanis, 1 kanelstang, 1 vaniljestang og 1 appelsin-nellikskive til hver av tre 8-unse hermetikkglass. Fyll hvert glass med varm marmelade og forsegling med lokk. (Kan forberedes 4 uker i forveien. Oppbevares i kjøleskap.)
Tips og Varianter
- 1- Skjær appelsinskallet i lange, tynne strimler for å maksimere kontaktflaten med krydderet under koking
- 2- Bland i litt ekstra brandy eller portvin mot slutten hvis du ønsker en enda rikere smak
- 3- Kok marmeladen noen minutter lenger for en tykkere konsistens
Serveringsforslag
Denne appelsinmarmeladen er et fantastisk tilskudd til frokostbordet, enten som pålegg på godt brød eller scones. Den passer også perfekt til å servere sammen med ferske ostetvister eller som fyllet i en sommerlig terte med en forfriskende sitrontoppings.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fem-minutters krydret appelsinmarmelade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fem-minutters krydret appelsinmarmelade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fem-minutters krydret appelsinmarmelade?▼
Total tilberedningstid for Fem-minutters krydret appelsinmarmelade er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fem-minutters krydret appelsinmarmelade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fem-minutters krydret appelsinmarmelade?▼
En porsjon av Fem-minutters krydret appelsinmarmelade inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
