Fem-krydret te-kake
Lær hvordan du lager en deilig five-spice tea kake med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffestunden eller som dessert.
Om denne retten
Denne te-kaken tar deg rett til hjertet av den kinesiske tetradisjonen. Den femkrydrede smaken er som et musikalsk samspill på tungen - dempet, krydret og litt mystisk. Kaken passer perfekt til ettertanke og ro, enten du nyter den alene med en god bok eller serverer den til gjester over en avslappende kopp te.
Ingredienser
- 1. 1/4 teskje bakepulver
- 2. 1 teskje natron
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 3,6 dl hvetemel
- 5. 1 1/2 teskje kinesisk femkrydder (finnes i asiatiske matbutikker og noen supermarkeder)
- 6. 1/4 teskje malt ingefær
- 7. 1,2 dl avkjølt, veldig sterk jasminte (bruk 1 tepose)
- 8. 2,4 dl eplesaus
- 9. 2 egg
- 10. 3,6 dl sukker
- 11. 1,2 dl vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1. 1/4 teskje bakepulver
- 2. 1 teskje natron
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 3,6 dl hvetemel
- 5. 1 1/2 teskje kinesisk femkrydder (finnes i asiatiske matbutikker og noen supermarkeder)
- 6. 1/4 teskje malt ingefær
- 7. 1,2 dl avkjølt, veldig sterk jasminte (bruk 1 tepose)
- 8. 2,4 dl eplesaus
- 9. 2 egg
- 10. 3,6 dl sukker
- 11. 1,2 dl vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Smør en 6-cups brødform og dekk den med bakepapir eller voksark.
- 22. Sikt sammen bakepulver, natron, salt, mel, femkrydder og ingefær. I en middels stor bolle blander du te og eplesaus. I en mikser utstyrt med visp, pisk egg og sukker til det er veldig lyst og luftig. Med mikseren på middels hastighet, tilsett oljen i en tynn stråle og bland godt.
- 33. Tilsett en tredjedel av de tørre ingrediensene og en tredjedel av te- og eplesausblandingen, og bland godt. Gjenta to ganger til med resten av ingrediensene, slik at alt er brukt opp. Røren vil være noe tynn.
- 44. Hell røren i den forberedte formen og stek til den er fast å ta på, har sprekk på toppen, og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 70 til 90 minutter.
- 55. Sett formen på en rist og la den avkjøle i 30 minutter. Vend deretter kaken ut av formen på risten, fjern papiret, og la den avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på te-essensen - bruk en full te-pose for å få den intense smaken.
- 2Gjør te-kaken ekstra saftig ved å erstatte noe av oljen med eplesaus.
- 3Sørg for at femkrydderet er ferskt og krydrete - det er hjertet i denne kaken.
Serveringsforslag
Denne te-kaken er perfekt å servere sammen med en kanne dampende, aromatisk jasminté. Toppes den med en klatt kremost og friske bær, får du en nydelig kontrast i tekstur og smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fem-krydret te-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fem-krydret te-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fem-krydret te-kake?▼
Total tilberedningstid for Fem-krydret te-kake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fem-krydret te-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fem-krydret te-kake?▼
En porsjon av Fem-krydret te-kake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
