Femkrydret tekake med jasminte
Lær hvordan du lager en deilig femkrydret tekake med jasminte. Perfekt til kaffestunden eller som dessert.
Foto av Mahsima Sojoudi på Pexels
Ingredienser
- 1/4 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1/2 ts salt
- 3,6 dl hvetemel
- 1 1/2 ts kinesisk femkrydder
- 1/4 ts malt ingefær
- 1,2 dl avkjølt, veldig sterk jasminte (bruk 1 tepose)
- 2,4 dl eplesaus
- 2 egg
- 3,6 dl sukker
- 1,2 dl vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1/4 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1/2 ts salt
- 3,6 dl hvetemel
- 1 1/2 ts kinesisk femkrydder
- 1/4 ts malt ingefær
- 1,2 dl avkjølt, veldig sterk jasminte (bruk 1 tepose)
- 2,4 dl eplesaus
- 2 egg
- 3,6 dl sukker
- 1,2 dl vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C. Smør en brødform (ca. 1,4 liter) og dekk den med bakepapir.
- Sikt sammen bakepulver, natron, salt, mel, femkrydder og ingefær i en bolle.
- I en middels stor bolle blander du te og eplesaus.
- I en mikser utstyrt med visp, pisk egg og sukker til det er veldig lyst og luftig.
- Med mikseren på middels hastighet, tilsett oljen i en tynn stråle og bland godt.
- Tilsett en tredjedel av de tørre ingrediensene og en tredjedel av te- og eplesausblandingen i eggeblandingen, og bland godt.
- Gjenta to ganger til med resten av ingrediensene, slik at alt er brukt opp. Røren vil være noe tynn.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek kaken i ovnen til den er fast å ta på, har en sprekk på toppen, og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. Dette tar ca. 70 til 90 minutter.
- Sett formen på en rist og la den avkjøle i 30 minutter.
- Vend deretter kaken ut av formen på risten, fjern bakepapiret, og la den avkjøle helt.
Om denne retten
Denne tekaken tar deg rett til hjertet av den kinesiske tetradisjonen. Den femkrydrede smaken er som et musikalsk samspill på tungen – dempet, krydret og litt mystisk. Kaken passer perfekt til ettertanke og ro, enten du nyter den alene med en god bok eller serverer den til gjester over en avslappende kopp te.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på te-essensen – bruk en full tepose for å få den intense smaken.
- 2Gjør tekaken ekstra saftig ved å erstatte noe av oljen med eplesaus.
- 3Sørg for at femkrydderet er ferskt og krydret – det er hjertet i denne kaken.
Serveringsforslag
Denne tekaken er perfekt å servere sammen med en kanne dampende, aromatisk jasminte. Toppes den med en klatt kremost og friske bær, får du en nydelig kontrast i tekstur og smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Femkrydret tekake med jasminte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Femkrydret tekake med jasminte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Femkrydret tekake med jasminte?▼
Total tilberedningstid for Femkrydret tekake med jasminte er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Femkrydret tekake med jasminte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Femkrydret tekake med jasminte?▼
En porsjon av Femkrydret tekake med jasminte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
