Fødselsdagslapper
Oppskrift på fluffy birthday pannekaker perfekt for bursdagsfeiringen. Enkel å lage, smakfull og festlig til enhver anledning.
Om denne retten
Disse søte, luftige fødselsdagslappene er et festlig og nostalgisk valg for en spesiell anledning. Kombinasjonen av kremost, lønnesirup og vaniljeekstrakt gir en deilig, kremete sødme som virkelig gjør denne oppskriften unik. Fylt med fargerike konfettis og toppet med søtet pisket krem, er dette en fødselsdagskake i pannekakeform som garantert vil imponere gjestene.
Ingredienser
- 2,4 dl kremfløte
- 1,2 dl lønnesirup av ren sirup
- 115 gram kremost, i biter
- 1 ss ren vaniljeekstrakt
- En klype kosher-salt
- 3,6 dl hvetemel
- 3 ss sukker
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts fint salt
- 2,4 dl melk
- 4 ss usaltet smør, smeltet, pluss 2–3 ss til steking av pannekakene
- 2 store egg
- 1 ss ren vaniljeekstrakt
- 1,2 dl konfettis, pluss mer til pynt
- Søtet pisket krem, til servering
Ingredienser
- 2,4 dl kremfløte
- 1,2 dl lønnesirup av ren sirup
- 115 gram kremost, i biter
- 1 ss ren vaniljeekstrakt
- En klype kosher-salt
- 3,6 dl hvetemel
- 3 ss sukker
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts fint salt
- 2,4 dl melk
- 4 ss usaltet smør, smeltet, pluss 2–3 ss til steking av pannekakene
- 2 store egg
- 1 ss ren vaniljeekstrakt
- 1,2 dl konfettis, pluss mer til pynt
- Søtet pisket krem, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2For toppingen: Varm opp kremfløten, lønnesirupen, kremosten, vaniljen og kosher-saltet i en liten kjele over middels lav varme, og visp jevnlig for å bryte opp og jevne ut kremosten, til blandingen akkurat begynner å boble, 8 til 10 minutter. Ta kjelen av varmen, dekk til og hold den varm.
- 3For pannekakene: Forvarm ovnen til 250 grader Fahrenheit.
- 4Visp sammen melet, sukkeret, bakepulveret og det fine saltet i en stor bolle.
- 5Visp sammen melken, smøret, eggene og vaniljen i en middels bolle.
- 6Tilsett melkeblandingen og strøssel i melblandingen, og vend forsiktig sammen til det akkurat er blandet (det er greit om det er noen klumper).
- 7Varm opp en stor non-stick stekepanne eller takke over middels lav varme, tilsett ca. 1/2 spiseskje smør og la det smelte.
- 8Hell 1/4 kopp røre av gangen på den varme pannen, og kok til pannekakene er lett gyldne på undersiden og bobler på toppen, 4 til 5 minutter.
- 9Vend pannekakene, og kok til de er lett gyldne på undersiden, ytterligere 2 til 3 minutter.
- 10Overfør pannekakene til serveringsfat, og stabl dem oppå hverandre hvis ønskelig, og hold dem varme i ovnen.
- 11Gjenta med resten av røren.
- 12Hell toppingen over stablene, og topp med en klatt pisket krem og strøssel.
- 13Legg gjerne til et bursdagslys, og server resten av toppingen ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet kremost for å oppnå den optimale, kremoste konsistensen på toppingen.
- 2Du kan erstatte lønnesirupen med honning eller ahornsirup for en litt annerledes smaksvariant.
- 3For å få luftige, myke pannekaker - ikke overmiks deigen! La den hvile i 5-10 minutter før steking.
Serveringsforslag
Disse fødselsdagslappene er perfekte å servere med en flaske god, iskald prosecco eller cava. Den friske, søte smaken i retten vil komplimentere drikken utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fødselsdagslapper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fødselsdagslapper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fødselsdagslapper?▼
Total tilberedningstid for Fødselsdagslapper er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fødselsdagslapper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fødselsdagslapper?▼
En porsjon av Fødselsdagslapper inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
