Festlige pannekaker med kremosttopping
Oppskrift på fluffy pannekaker med fargerikt strøssel og en deilig kremosttopping, perfekt for bursdagsfeiringen. Enkel å lage, smakfull og festlig.
Foto av Vlada Karpovich på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl kremfløte
- 1.2 dl lønnesirup
- 115 g kremost, i biter
- 1 ss vaniljeekstrakt
- En klype kosher-salt
- 3.6 dl hvetemel
- 3 ss sukker
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts fint salt
- 2.4 dl melk
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- 2-3 ss smør til steking
- 2 store egg
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1.2 dl strøssel, pluss mer til pynt
- Søtet pisket krem, til servering
Ingredienser
- 2.4 dl kremfløte
- 1.2 dl lønnesirup
- 115 g kremost, i biter
- 1 ss vaniljeekstrakt
- En klype kosher-salt
- 3.6 dl hvetemel
- 3 ss sukker
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts fint salt
- 2.4 dl melk
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- 2-3 ss smør til steking
- 2 store egg
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1.2 dl strøssel, pluss mer til pynt
- Søtet pisket krem, til servering
Slik gjør du:
- For toppingen: Varm opp kremfløten, lønnesirupen, kremosten, vaniljen og kosher-saltet i en liten kjele over middels lav varme.
- Visp jevnlig for å bryte opp og jevne ut kremosten, til blandingen akkurat begynner å boble (8 til 10 minutter).
- Ta kjelen av varmen, dekk til og hold den varm.
- For pannekakene: Forvarm ovnen til 120 grader Celsius.
- Visp sammen melet, sukkeret, bakepulveret og det fine saltet i en stor bolle.
- Visp sammen melken, smøret, eggene og vaniljen i en middels bolle.
- Tilsett melkeblandingen og strøssel i melblandingen.
- Vend forsiktig sammen til det akkurat er blandet (det er greit om det er noen klumper).
- Varm opp en stor non-stick stekepanne eller takke over middels lav varme.
- Tilsett ca. 0.5 ss smør og la det smelte.
- Hell 0.6 dl røre av gangen på den varme pannen.
- Stek til pannekakene er lett gyldne på undersiden og bobler på toppen (4 til 5 minutter).
- Vend pannekakene, og stek til de er lett gyldne på undersiden (ytterligere 2 til 3 minutter).
- Overfør pannekakene til et serveringsfat, og stabl dem oppå hverandre hvis ønskelig.
- Hold pannekakene varme i ovnen.
- Gjenta med resten av røren.
- Hell toppingen over stablene, og topp med en klatt pisket krem og strøssel.
- Legg gjerne til et bursdagslys, og server resten av toppingen ved siden av.
Om denne retten
Disse søte, luftige pannekakene er et festlig og nostalgisk valg for en spesiell anledning. Kombinasjonen av kremost, lønnesirup og vaniljeekstrakt gir en deilig, kremete sødme som virkelig gjør denne oppskriften unik. Fylt med fargerikt strøssel og toppet med søtet pisket krem, er dette en festlig pannekake som garantert vil imponere gjestene.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet kremost for å oppnå den optimale, kremete konsistensen på toppingen.
- 2Du kan erstatte lønnesirupen med honning eller en annen sirup for en litt annerledes smaksvariant.
- 3For å få luftige, myke pannekaker – ikke overmiks deigen! La den hvile i 5-10 minutter før steking.
Serveringsforslag
Disse festlige pannekakene er perfekte å servere med en flaske god, iskald prosecco eller cava. Den friske, søte smaken i retten vil komplimentere drikken utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Festlige pannekaker med kremosttopping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Festlige pannekaker med kremosttopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Festlige pannekaker med kremosttopping?▼
Total tilberedningstid for Festlige pannekaker med kremosttopping er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Festlige pannekaker med kremosttopping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Festlige pannekaker med kremosttopping?▼
En porsjon av Festlige pannekaker med kremosttopping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
