Favoritt gammelmodig ingefærbrød
Oppskrift på den klassiske og deilige ingefærbrødet, perfekt for høytiden eller når du ønsker noe søtt og krydret.
Om denne retten
Det tradisjonsrike ingefærbrødet bringer oss rett tilbake til bestemorens varme kjøkken. Denne velkjente, men alltid like etterlengtede klassikeren balanserer den intense smaken av ingefær og nellik perfekt med den mørke, karamelliserte melassesukkeret. Resultatet er et krydret, mykt og utrolig smakfullt brød som passer like godt til en rolig søndagskaffe som til en festlig selskapelighet.
Ingredienser
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl smør
- 1 egg
- 2,4 dl molasses
- 5,9 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer natron
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje malt nellik
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl varmt vann
Ingredienser
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl smør
- 1 egg
- 2,4 dl molasses
- 5,9 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer natron
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje malt nellik
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl varmt vann
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør og mel en 23 cm (9-tommers) kvadratform.
- 2I en stor bolle, pisk sammen sukker og smør. Rør inn egget, og bland inn melasse.
- 3I en bolle, sikt sammen mel, natron, salt, kanel, ingefær og nellik. Bland det inn i den kremete blandingen. Rør inn det varme vannet. Hell røren i den forberedte formen.
- 4Stek i 1 time i den forvarmede ovnen, til en kniv stukket i midten kommer ut ren. La kaken avkjøle i formen før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret og sukkeret er ordentlig pisket sammen for å få en lett og luftig konsistens.
- 2Bruk ferskmalte krydder for å få frem de mest intense smakene av ingefær og nellik.
- 3La brødet avkjøle helt før du skjærer i det - da blir skivene enda fastere og mer kuvertable.
Serveringsforslag
Det gammelmodige ingefærbrødet er en fantastisk ledsager til en varm, krydret te eller en kald, kremet kaffe. Server gjerne skiver av brødet med litt pisket kremfløte, eller gå for en klassisk kombinasjon med syltetøy eller ost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Favoritt gammelmodig ingefærbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Favoritt gammelmodig ingefærbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Favoritt gammelmodig ingefærbrød?▼
Total tilberedningstid for Favoritt gammelmodig ingefærbrød er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Favoritt gammelmodig ingefærbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Favoritt gammelmodig ingefærbrød?▼
En porsjon av Favoritt gammelmodig ingefærbrød inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
