Fava-bønner med mynte og bacon
Oppskrift på Faves a la Menta, en deilig rett med fava-bønner, frisk mynte og sprøtt bacon. Enkel å lage og perfekt som forrett eller tilbehør.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 vårløk, finhakket
- 4 skiver bacon, kuttet i ca. 3 mm tykkelse
- Fint havsalt
- Nykvernet hvit pepper
- 1.2 dl hvitvin
- 3.6 dl vann
- 4.7 dl fava-bønner uten skall
- 10 mynteblader, revet
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 vårløk, finhakket
- 4 skiver bacon, kuttet i ca. 3 mm tykkelse
- Fint havsalt
- Nykvernet hvit pepper
- 1.2 dl hvitvin
- 3.6 dl vann
- 4.7 dl fava-bønner uten skall
- 10 mynteblader, revet
Slik gjør du:
- Ha olivenoljen i en kjele over middels varme.
- Tilsett vårløk og bacon, og kok til de er myke.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Tilsett hvitvin og kok opp.
- Ha i 1.2 dl vann og kok opp igjen.
- Fortsett å koke til væsken er redusert til halvparten.
- Tilsett resten av vannet og fava-bønnene, og kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke til fava-bønnene er møre, ca. 5 til 7 minutter.
- Tilsett myntebladene og kok i 1 minutt.
- Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Fava-bønner med mynte og bacon er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, vårløk, finhakket, Fint havsalt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fava-bønner med mynte og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fava-bønner med mynte og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fava-bønner med mynte og bacon?▼
Total tilberedningstid for Fava-bønner med mynte og bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fava-bønner med mynte og bacon vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fava-bønner med mynte og bacon?▼
En porsjon av Fava-bønner med mynte og bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
