Faves A La Menta (bønner med mynte)
Oppskrift på faves a la menta, en deilig rett med fava bønner og frisk mynte. Enkel å lage og perfekt for sommermåltider.
Om denne retten
Faves A La Menta (bønner med mynte) er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer olivenolje, vårløksfedd, finhakket, Fint havsalt og nykvernet hvit pepper og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 vårløksfedd, finhakket
- 4 skiver bacon, kuttet på tvers i ca. 3 mm tykkelse
- Fint havsalt og nykvernet hvit pepper
- 1,2 dl hvitvin
- 3,6 dl vann
- 4,7 dl fava-bønner uten skall
- 10 mynteblader, revet
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 vårløksfedd, finhakket
- 4 skiver bacon, kuttet på tvers i ca. 3 mm tykkelse
- Fint havsalt og nykvernet hvit pepper
- 1,2 dl hvitvin
- 3,6 dl vann
- 4,7 dl fava-bønner uten skall
- 10 mynteblader, revet
Fremgangsmåte
- 1Ha olivenoljen i en kjele over middels varme. Tilsett løk og bacon, og kok til de er myke. Krydre etter smak med salt og pepper. Tilsett vinen og kok opp. Ha i 1 kopp vann og kok opp igjen. Fortsett å koke til væsken er redusert til halvparten.
- 2Tilsett resten av vannet og fava-bønnene, og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke til fava-bønnene er møre, ca. 5 til 7 minutter. Tilsett myntebladene og kok i 1 minutt. Server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Faves A La Menta (bønner med mynte)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Faves A La Menta (bønner med mynte). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Faves A La Menta (bønner med mynte)?▼
Total tilberedningstid for Faves A La Menta (bønner med mynte) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Faves A La Menta (bønner med mynte) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Faves A La Menta (bønner med mynte)?▼
En porsjon av Faves A La Menta (bønner med mynte) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
