Foul Mudammas (Favabønnedipp)
Oppskrift på favabønnedipp, kjent som Foul Mudammas, perfekt som forrett eller snack. Enkel å lage, sunn og smakfull.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (ca. 400 g) favabønner, avrent og skylt
- 2 ss ekstra jomfruolivenolje
- 1 ss tahini
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 stort hvitløksfedd, skrelt
- 1 ts shoyu (japansk soyasaus)
- 1 ts brun riseddik
- 0.5 ts ingefærjuice
- 0.5 ts sterk chilisaus med olje
Ingredienser
- 1 boks (ca. 400 g) favabønner, avrent og skylt
- 2 ss ekstra jomfruolivenolje
- 1 ss tahini
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 stort hvitløksfedd, skrelt
- 1 ts shoyu (japansk soyasaus)
- 1 ts brun riseddik
- 0.5 ts ingefærjuice
- 0.5 ts sterk chilisaus med olje
Slik gjør du:
- Bland favabønner, olivenolje, tahini, sitronsaft, hvitløk, shoyu, brun riseddik, ingefærjuice og chiliolje i en blender.
- Kjør på middels hastighet til blandingen er jevn, ca. 5 minutter.
Om denne retten
Favabønnedippens rike, kremete tekstur og smaksrike profil har dype røtter i den levantinske mattradisjonen. Denne tradisjonelle retten, også kjent som Foul Mudammas, er en populær favoritt i Midtøsten og byr på en fantastisk kombinasjon av jordnære favabønner, nøtteaktig tahini og friske syrlige smaker. Perfekt som en delikat forrett eller som en deilig dipp å servere med sprø grønnsaker og pitabrød.
Tips og Varianter
- 1La favabønnene få nok tid i blenderen for å oppnå den riktige kremete konsistensen.
- 2Prøv å bruke fersk sitronsaft for å løfte smakene, i stedet for ferdigkjøpt juice.
- 3Tilsett litt ekstra chiliolje for et godt spark, eller velg en mild variant for en mer avrundet smak.
Serveringsforslag
Server favabønnedippen med sprø grønnsaker som gulrot, selleri og agurk, samt nybakte pitabrød. Avslutt gjerne med et dryss av nykvernet svart pepper og friske urter som mynte eller persille for en ekstra frisk vri.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Foul Mudammas (Favabønnedipp)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Foul Mudammas (Favabønnedipp). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Foul Mudammas (Favabønnedipp)?▼
Total tilberedningstid for Foul Mudammas (Favabønnedipp) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Foul Mudammas (Favabønnedipp) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Foul Mudammas (Favabønnedipp)?▼
En porsjon av Foul Mudammas (Favabønnedipp) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
