Ingredienser
- 4 store egg
- 2.5 dl melk (ikke bruk lett- eller fettfri melk)
- 1 ss smør, smeltet
- 1 ss sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts salt
- 2.5 dl hvetemel
- Ekstra smeltet smør
- Melis
- Fersk sitronsaft
Ingredienser
- 4 store egg
- 2.5 dl melk (ikke bruk lett- eller fettfri melk)
- 1 ss smør, smeltet
- 1 ss sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts salt
- 2.5 dl hvetemel
- Ekstra smeltet smør
- Melis
- Fersk sitronsaft
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Bland egg, melk, smeltet smør, sukker, vaniljeekstrakt og salt i en blender.
- Tilsett hvetemelet gradvis; blend til røren er jevn.
- La røren hvile i 15 minutter.
- Varm opp en middels stor non-stick stekepanne over middels høy varme.
- Pensle pannen med smør.
- Ha i 2 rause spiseskjeer med røre, og vipp pannen for å dekke bunnen.
- Stek til bunnen er gyllen, ca. 45 sekunder.
- Snu pannekaken og stek til den er flekket med brunt, ca. 30 sekunder.
- Legg den stekte pannekaken ut på et kjøkkenpapir.
- Dekk med et annet kjøkkenpapir.
- Gjenta med resten av røren, og pensle pannen med smør etter behov.
- Smør en ovnsfast form.
- Sikt melis over den flekkete siden av hver pannekake, og dryss lett med sitronsaft.
- Brett pannekakene i fire.
- Legg pannekakene i overlapping i den forberedte formen.
- Dekk til formen og stek pannekakene til de er gjennomvarme, ca. 10 minutter.
- Server med mer melis og sitronsaft.
Om denne retten
Fastelavnspannekaker er en tradisjonell og elsket oppskrift som markerer begynnelsen på fastelavnstiden. Disse luftige pannekakene laget med egg, melk og vanilje er en spesiell glede å nyte i selskap med familie og venner, enten til frokost eller dessert.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun helmelk for å oppnå den rike og kremete konsistensen.
- 2La røren hvile i 15 minutter før steking for at gluten skal utvikle seg og gi pannekakene en perfekt struktur.
- 3For å unngå at kantene blir for brune, anbefaler vi å pensle pannen med smør etter hver pannekake.
Serveringsforslag
Fastelavnspannekaker er best servert varme, strødd med et tynt lag melis og en frisk sprut sitronsaft. De passer utmerket sammen med et glass frisk appelsinjuice eller et glass sprudlende cider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fastelavnspannekaker med melis og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fastelavnspannekaker med melis og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fastelavnspannekaker med melis og sitron?▼
Total tilberedningstid for Fastelavnspannekaker med melis og sitron er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fastelavnspannekaker med melis og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fastelavnspannekaker med melis og sitron?▼
En porsjon av Fastelavnspannekaker med melis og sitron inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Texas French Toast med Bananas Foster
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Saftige branmuffins med rosiner
