Farm-to-Table Pico de Gallo
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull pico de gallo med lokale råvarer. Perfekt som forrett eller tilbehør til sommermåltidet.
Om denne retten
Denne friske og knasende Pico de Gallo-salaten er et stykke autentisk meksikansk sol på en tallerken. Med en inspirert kombinasjon av saftige tomater, sprø grønnsaker og en skjelvende varme fra chili, bringer denne retten smakene fra gatemat i Mexico direkte til ditt eget kjøkken. Det er en perfekt forrett for å sette tonen for en festlig meksikansk kveld sammen med venner.
Ingredienser
- 1. 1. 4 Roma (plomme) tomater, hakket
- 2. 2,4 dl hakket løk
- 3. 1 gulrot, skrelt og hakket
- 4. 0,6 dl ferske korianderblader, eller etter smak
- 5. 3 små jalapeñopepper
- 6. 2 grønne chilipepper
- 7. 1/4 stor poblano-chili
- 8. 1 lime, saftet
- 9. 1 spiseskje hakket hvitløk
- 10. 1 teskje havsalt
Ingredienser
- 1. 1. 4 Roma (plomme) tomater, hakket
- 2. 2,4 dl hakket løk
- 3. 1 gulrot, skrelt og hakket
- 4. 0,6 dl ferske korianderblader, eller etter smak
- 5. 3 små jalapeñopepper
- 6. 2 grønne chilipepper
- 7. 1/4 stor poblano-chili
- 8. 1 lime, saftet
- 9. 1 spiseskje hakket hvitløk
- 10. 1 teskje havsalt
Fremgangsmåte
- 11. Bland tomater og løk i en bolle.
- 22. Kjør gulrot, koriander, jalapeño, grønn chili, poblano-chili, limesaft og hvitløk i en foodprocessor til ønsket konsistens; tilsett i tomatblandingen og rør. Smak til med havsalt.
- 33. Dekk bollen med plastfolie og sett i kjøleskapet minst 2 timer før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, modne tomater for best mulig smak og konsistens.
- 2Ikke skyll eller press for mye på chiliene - bland dem bare forsiktig inn i salaten for å kontrollere styrken.
- 3Gjør salaten i god tid før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér Pico de Gallo-salaten som en sprudlende forrett med sprø nachos, eller som et friskt, levende pålegg til grillede fajitas eller fiskefilleter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Farm-to-Table Pico de Gallo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Farm-to-Table Pico de Gallo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Farm-to-Table Pico de Gallo?▼
Total tilberedningstid for Farm-to-Table Pico de Gallo er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Farm-to-Table Pico de Gallo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Farm-to-Table Pico de Gallo?▼
En porsjon av Farm-to-Table Pico de Gallo inneholder omtrent 30 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
