Frisk Pico de Gallo med ferske råvarer
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull pico de gallo med lokale råvarer. Perfekt som forrett eller tilbehør til sommermåltidet.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 4 plommetomater, hakket
- 2.5 dl hakket løk
- 1 gulrot, skrelt og hakket
- 0.5 dl ferske korianderblader, eller etter smak
- 3 små jalapeñopepper
- 2 grønne chilipepper
- 0.25 stor poblano-chili
- 1 lime, saften av
- 1 ss hakket hvitløk
- 1 ts havsalt
Ingredienser
- 4 plommetomater, hakket
- 2.5 dl hakket løk
- 1 gulrot, skrelt og hakket
- 0.5 dl ferske korianderblader, eller etter smak
- 3 små jalapeñopepper
- 2 grønne chilipepper
- 0.25 stor poblano-chili
- 1 lime, saften av
- 1 ss hakket hvitløk
- 1 ts havsalt
Slik gjør du:
- Bland tomater og løk i en bolle.
- Kjør gulrot, koriander, jalapeño, grønn chili, poblano-chili, limesaft og hvitløk i en foodprosessor til ønsket konsistens.
- Tilsett blandingen i tomatblandingen og rør godt.
- Smak til med havsalt.
- Dekk bollen med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.
Om denne retten
Denne friske og knasende Pico de Gallo-salaten er et stykke autentisk meksikansk sol på en tallerken. Med en inspirert kombinasjon av saftige tomater, sprø grønnsaker og en skjelvende varme fra chili, bringer denne retten smakene fra gatemat i Mexico direkte til ditt eget kjøkken. Det er en perfekt forrett for å sette tonen for en festlig meksikansk kveld sammen med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, modne tomater for best mulig smak og konsistens.
- 2Ikke skyll eller press for mye på chiliene - bland dem bare forsiktig inn i salaten for å kontrollere styrken.
- 3Lag salaten i god tid før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér Pico de Gallo-salaten som en sprudlende forrett med sprø nachos, eller som et friskt, levende pålegg til grillede fajitas eller fiskefileter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk Pico de Gallo med ferske råvarer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk Pico de Gallo med ferske råvarer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk Pico de Gallo med ferske råvarer?▼
Total tilberedningstid for Frisk Pico de Gallo med ferske råvarer er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk Pico de Gallo med ferske råvarer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk Pico de Gallo med ferske råvarer?▼
En porsjon av Frisk Pico de Gallo med ferske råvarer inneholder omtrent 30 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
