Salat med ranchdressing og sprø krutonger
Oppdag en enkel oppskrift på en deilig salat med hjemmelaget ranchdressing og sprø krutonger, perfekt som tilbehør eller lett sommermåltid.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 1 hode smørsalat, vasket, tørket og skåret i biter
- 1/2 hode rødbladet salat, vasket, tørket og skåret i biter
- 1.8 dl ranchdressing
- 2.4 dl krutonger
- 2.5 dl cherrytomater eller drue-tomater, delt i to
- 2 modne avokadoer, delt i to, stein fjernet og kjøttet hakket
- 2 skiver bacon, stekt sprøtt og smuldret
- 0.8 dl rømme
- 1.2 dl majones
- 2.4 dl kulturmelk
- 3 ss ferskklippet gressløk
- 2 ss ferskklippet italiensk persille
- 1/2 ts tørket dill
- 1 ts salt, delt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 ss hvitvinseddik
- 1 ss hvitløkpasta (laget av 5 fedd hvitløk og 1/2 ts salt)
- 1/2 ts salt, pluss mer til å strø over
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1/4 ts cayennepepper
- 1/2 ts paprika
- 2 ts tørket persille
- 1 ts tørket basilikum
- 2 ts hvitløkpasta (laget av 2 fedd hvitløk og en klype salt)
- 0.8 dl extra virgin olivenolje
- 9.5 dl gammelt italiensk brød, skåret i 2 cm terninger
Ingredienser
- 1 hode smørsalat, vasket, tørket og skåret i biter
- 1/2 hode rødbladet salat, vasket, tørket og skåret i biter
- 1.8 dl ranchdressing
- 2.4 dl krutonger
- 2.5 dl cherrytomater eller drue-tomater, delt i to
- 2 modne avokadoer, delt i to, stein fjernet og kjøttet hakket
- 2 skiver bacon, stekt sprøtt og smuldret
- 0.8 dl rømme
- 1.2 dl majones
- 2.4 dl kulturmelk
- 3 ss ferskklippet gressløk
- 2 ss ferskklippet italiensk persille
- 1/2 ts tørket dill
- 1 ts salt, delt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 ss hvitvinseddik
- 1 ss hvitløkpasta (laget av 5 fedd hvitløk og 1/2 ts salt)
- 1/2 ts salt, pluss mer til å strø over
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1/4 ts cayennepepper
- 1/2 ts paprika
- 2 ts tørket persille
- 1 ts tørket basilikum
- 2 ts hvitløkpasta (laget av 2 fedd hvitløk og en klype salt)
- 0.8 dl extra virgin olivenolje
- 9.5 dl gammelt italiensk brød, skåret i 2 cm terninger
Slik gjør du:
- **For ranchdressing:**
- I en middels stor bolle, bland rømme, majones, kulturmelk, gressløk, italiensk persille, tørket dill, 1/2 ts salt, 1 ts nykvernet svart pepper, hvitvinseddik og 1 ss hvitløkpasta. Rør godt med en gaffel eller stavmikser til alt er blandet.
- Dekk til bollen og sett dressingen i kjøleskapet i minst 1 time før servering, slik at smakene får satt seg.
- **For krutonger:**
- Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- I en stor bolle, bland 1/2 ts salt, 1 ts nykvernet svart pepper, 1/4 ts cayennepepper, 1/2 ts paprika, 2 ts tørket persille, 1 ts tørket basilikum, 2 ts hvitløkpasta og 0.8 dl extra virgin olivenolje. Bland godt.
- Tilsett brødterningene i bollen og bland godt med hendene, slik at alle terningene blir dekket av krydderoljen.
- Hell brødterningene ut på et stekebrett og fordel dem jevnt.
- Stek i ovnen i 20 til 30 minutter. Vend på brødet etter 10 minutter for jevn steking. Ta ut av ovnen og la det avkjøle. Oppbevar i en lufttett beholder.
- **For salaten:**
- I en avkjølt salatbolle, legg i smørsalat og rødbladet salat. Dekk innsiden av bollen lett med den ferdige ranchdressingen.
- Tilsett krutongene og vend forsiktig.
- Pynt salaten med halverte cherrytomater, hakket avokado og smuldret bacon. Server umiddelbart.
Om denne retten
Salat med ranchdressing og sprø krutonger er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ranchdressing, krutonger. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salat med ranchdressing og sprø krutonger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salat med ranchdressing og sprø krutonger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salat med ranchdressing og sprø krutonger?▼
Total tilberedningstid for Salat med ranchdressing og sprø krutonger er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salat med ranchdressing og sprø krutonger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salat med ranchdressing og sprø krutonger?▼
En porsjon av Salat med ranchdressing og sprø krutonger inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
