Falsk kastanjetorte med søtpotet og sjokolade
Lær hvordan du lager en deilig falsk kastanjetorte med denne enkle oppskriften. Perfekt for høst og vinter. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet margarin
- 0.8 dl sukker
- 2 ss sukker
- 6 store egg, delt
- 3.6 dl kokte og moste søtpoteter, ferske eller hermetiske
- 1 ts romekstrakt (valgfritt)
- 280 g semi-søt sjokolade, smeltet og avkjølt
- 1/4 ts salt
- 1.2 dl vann
- 170 g semi-søt sjokolade, grovhakket
- Usøtet kakaopulver, siktet
- Krummer av semi-søt sjokolade
- Moste jordbær eller bringebær
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet margarin
- 0.8 dl sukker
- 2 ss sukker
- 6 store egg, delt
- 3.6 dl kokte og moste søtpoteter, ferske eller hermetiske
- 1 ts romekstrakt (valgfritt)
- 280 g semi-søt sjokolade, smeltet og avkjølt
- 1/4 ts salt
- 1.2 dl vann
- 170 g semi-søt sjokolade, grovhakket
- Usøtet kakaopulver, siktet
- Krummer av semi-søt sjokolade
- Moste jordbær eller bringebær
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Kled en 23 cm rund springform med bakepapir.
- I en blandebolle, krem margarin sammen med 0.8 dl sukker.
- Bland inn eggeplommene, deretter de moste søtpotetene, romekstrakt (hvis brukt) og den avkjølte sjokoladen.
- I en annen bolle, med rene visper, pisk eggehvitene forsiktig til de blir litt skummende.
- Tilsett deretter saltet og pisk på høyere hastighet, mens du sakte drysser inn de to spiseskjeene sukker, til du får stive, blanke (men ikke tørre) topper.
- Vend en tredjedel av eggehvitene inn i søtpotet- og sjokoladeblandingen og arbeid det godt inn for å løsne røren.
- Deretter, forsiktig, vend inn resten av eggehvitene, og pass på å blande godt uten å slå ut luften.
- Hell røren i den forberedte formen og stek i ca. 40 minutter.
- Kaken hever seg og ser tørr ut, med litt sprekker på toppen når den er ferdig. Midten skal være myk, men fast.
- Avkjøl i formen i 20 minutter, før du forsiktig tar den ut og lar den avkjøle på en avkjølingsrist.
- Pynt kaken med ganacheglasur, siktet kakaopulver, sjokoladekrummer eller moste bær før servering.
Om denne retten
Falsk kastanjetorte med søtpotet og sjokolade er en middels krevende oppskrift i kategorien kake som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer usaltet margarin, sukker, sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Falsk kastanjetorte med søtpotet og sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Falsk kastanjetorte med søtpotet og sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Falsk kastanjetorte med søtpotet og sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Falsk kastanjetorte med søtpotet og sjokolade er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Falsk kastanjetorte med søtpotet og sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Falsk kastanjetorte med søtpotet og sjokolade?▼
En porsjon av Falsk kastanjetorte med søtpotet og sjokolade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
