Høstfondue med goudaost
Lær hvordan du lager en deilig høstfondue med goudaost. Perfekt for høsthelger og sosiale sammenkomster. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Gonzalo Acuña på Pexels
Ingredienser
- 225 g Gouda, uten skorpe og revet
- 115 g modnet Gouda, uten skorpe og revet
- 1.8 dl helmelk
- 0.5 ts maisstivelse
- 1 ss usaltet smør
- 1-2 ss eplebrandy (f.eks. Calvados)
- Brødterninger
- Kokte småpoteter
- Hakkede epler
- Hakkede pærer
Ingredienser
- 225 g Gouda, uten skorpe og revet
- 115 g modnet Gouda, uten skorpe og revet
- 1.8 dl helmelk
- 0.5 ts maisstivelse
- 1 ss usaltet smør
- 1-2 ss eplebrandy (f.eks. Calvados)
- Brødterninger
- Kokte småpoteter
- Hakkede epler
- Hakkede pærer
Slik gjør du:
- Bland ostene, melken og maisstivelsen i en bolle. Sett i kjøleskapet i 2 timer.
- Når du er klar til å lage fondue: Sett opp en fonduegryte, dobbelkjele eller plasser en bolle over en kjele med småkokende vann.
- Smelt smøret i pannen eller bollen.
- Tilsett oste-blandingen og varm forsiktig opp, mens du rører til osten har smeltet og blandingen er tykk nok til å dekke baksiden av en skje.
- Pass på å regulere varmen slik at vannet ikke koker, da for høy varme kan få osten til å skille seg.
- Tilsett eplebrandy rett før servering.
- Hold varm og server med et utvalg av dippere.
Om denne retten
Denne høstfondueen er en klassisk rett med en norsk vri. Gouda-osten gir retten en kremet, nøtteaktig smak som leker fint sammen med den litt søte eplebrandyen. Servér denne fondueen som en festlig forrett eller som et sosialt middagstema for å samles rundt bordet og nyte en skikkelig hyggestund.
Tips og Varianter
- 1Revet ost smelter raskere enn store ostebiter, så ikke spar på rivejernet!
- 2Eplebrandyen tilfører en fin, kompleks sødme som balanserer osterettens fetme. Du kan bytte den ut med eplevin om du foretrekker det.
- 3Pass på at fondueblandingen ikke koker, da kan osten skille seg. Juster varmen og rør jevnlig for en jevn, kremet konsistens.
Serveringsforslag
Servér den varme høstfondueen med sprøstekte brødterninger, kokte småpoteter og friske, søtlige toppings som hakkede epler og pærer. Et glass lett rødvin eller eplecider passer utmerket til denne komfortable, vinterlige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Høstfondue med goudaost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Høstfondue med goudaost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Høstfondue med goudaost?▼
Total tilberedningstid for Høstfondue med goudaost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Høstfondue med goudaost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Høstfondue med goudaost?▼
En porsjon av Høstfondue med goudaost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
