Faken (Vegansk Bacon)
Lær hvordan du lager faken vegansk bacon hjemme. En enkel oppskrift på vegansk bacon som passer til frokost, smørbrød og snacks. Perfekt for helårsmat.
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 210 g) røkt fast tofu, frosset og tint
- 1 ss næringsgjær
- 1 ss vann
- 2 ss lønnesirup
- 1 klype flytende røyksmak (valgfritt)
- 2 ss soyasaus med lavt saltinnhold
- 1 ts løkpulver
- 1/2 ts hvitløkpulver
- 2 ss smør eller margarin
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 210 g) røkt fast tofu, frosset og tint
- 1 ss næringsgjær
- 1 ss vann
- 2 ss lønnesirup
- 1 klype flytende røyksmak (valgfritt)
- 2 ss soyasaus med lavt saltinnhold
- 1 ts løkpulver
- 1/2 ts hvitløkpulver
- 2 ss smør eller margarin
Slik gjør du:
- Skjær den tintede tofuen i veldig tynne skiver (som bacon).
- I en middels stor bolle, rør sammen næringsgjær, vann, lønnesirup, flytende røyksmak, soyasaus, løkpulver og hvitløkpulver.
- Legg tofustrimlene i bollen for å marinere i minst 10 minutter.
- Varm smør eller margarin i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Stek tofustrimlene raskt til de er sprø, snu dem én gang, i omtrent 5 minutter.
- La dem renne av på kjøkkenpapir, og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne veganske baconerstatningen er intet mindre enn et mesterverk! Faken, slik vi kjenner den, er tofu som forvandler seg til en sprø, røykfylt delikatesse. Inspirert av den klassiske amerikanske frokosttradisjonen, passer denne veganske baconen perfekt både til søndagsbrunsj og hverdagens små måltider.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at tofuen er godt fryst og tint før den skjæres i tynne skiver – dette gir den ønskede sprøheten.
- 2Har du ikke tilgang på flytende røyksmak? Prøv å erstatte den med litt ekstra soyasaus for en dypere smak.
- 3La tofuskivene steke lenge nok til at de blir sprø på kantene, men pass på at de ikke blir for mørke.
Serveringsforslag
Faken er selvsagt et supert tilbehør til en klassisk frokost med for eksempel pannekaker, eggerøre av tofu og nybakte brødskiver. Prøv den også i en smørbrød-inspirert lunsj, servert sammen med ferske grønnsaker, krydret hummus og nøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Faken (Vegansk Bacon)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Faken (Vegansk Bacon). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Faken (Vegansk Bacon)?▼
Total tilberedningstid for Faken (Vegansk Bacon) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Faken (Vegansk Bacon) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Faken (Vegansk Bacon)?▼
En porsjon av Faken (Vegansk Bacon) inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
