Faken (Veggie Bacon)
Lær hvordan du lager faken veggie bacon hjemme. En enkel oppskrift på vegansk bacon som passer til frokost, smørbrød og snacks. Perfekt for helårsmat.
Om denne retten
Denne veganske baconerstatningen er intet mindre enn et mesterverk! Faken, slik vi kjenner den, er tofuen som forvandler seg til en sprø, røykfylt delikatesse. Inspirert av den klassiske amerikanske frokosttradisjonen, passer denne vegetariske baconen perfekt både til søndagsbrunch og hverdagens små måltider.
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 210 g) røkt fast tofu, frosset og tint
- 1 ss næringsgjær
- 1 ss vann
- 2 ss lønnesirup
- 1 klype flytende røksmak (valgfritt)
- 2 ss lavsodium soyasaus
- 1 ts løkpulver
- 1/2 ts hvitløkpulver
- 2 ss smør eller margarin
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 210 g) røkt fast tofu, frosset og tint
- 1 ss næringsgjær
- 1 ss vann
- 2 ss lønnesirup
- 1 klype flytende røksmak (valgfritt)
- 2 ss lavsodium soyasaus
- 1 ts løkpulver
- 1/2 ts hvitløkpulver
- 2 ss smør eller margarin
Fremgangsmåte
- 1Skjær den tintede tofuen i veldig tynne skiver (som bacon). I en middels stor bolle, rør sammen gjær, vann, lønnesirup, flytende røyk, soyasaus, løkpulver og hvitløkpulver. Legg tofustrimlene i bollen for å marinere i minst 10 minutter.
- 2Varm smør eller margarin i en stor stekepanne over middels høy varme. Stek tofustrimlene raskt til de er sprø, snu en gang, i omtrent 5 minutter. La dem renne av på kjøkkenpapir, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at tofuen er godt fryst og tint før den skjæres i tynne skiver - dette gir den ønsket sprøhet.
- 2Har du ikke tilgang på flytende røyksmak? Prøv å erstatte den med litt ekstra soyasaus for en dypere smak.
- 3La tofuskivene steke lenge nok til at de blir sprø på kantene, men pass på at de ikke blir for mørke.
Serveringsforslag
Faken er selvsagt et supert tilbehør til en klassisk frokost med for eksempel pannekaker, scrambled tofu og nybakte brødskiver. Prøv den også i en smørgåsbord-inspirert lunsj, servert sammen med ferske grønnsaker, krydrede hummus og nøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Faken (Veggie Bacon)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Faken (Veggie Bacon). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Faken (Veggie Bacon)?▼
Total tilberedningstid for Faken (Veggie Bacon) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Faken (Veggie Bacon) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Faken (Veggie Bacon)?▼
En porsjon av Faken (Veggie Bacon) inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
