Ingredienser
- 28 g tørket wakame-tang
- 2 ts sesamolje
- 120 g magert kjøttdeig av storfe
- 1 ts salt, eller etter smak
- 1.5 ss soyasaus
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1.65 l vann
Ingredienser
- 28 g tørket wakame-tang
- 2 ts sesamolje
- 120 g magert kjøttdeig av storfe
- 1 ts salt, eller etter smak
- 1.5 ss soyasaus
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1.65 l vann
Slik gjør du:
- Bløtlegg tangen i romtemperert vann til den er myk, ca. 15 minutter. Sil av vannet.
- Skyll tangbladene og kutt dem i 5 cm lange biter. Sett til side.
- Varm opp sesamoljen i en kjele over middels høy varme.
- Rør inn storfekjøttet, saltet og en tredjedel av soyasausen. Kok opp og rør til storfekjøttet er smuldrete og ikke lenger rosa, ca. 4 minutter.
- Tilsett tangen og resten av soyasausen. Kok opp og rør i 1 minutt.
- Rør inn hvitløk og hell i vannet.
- Kok opp, reduser varmen til middels-lav og la det småkoke til storfekjøttet og tangen er møre, ca. 15 minutter.
Om denne retten
Eunahs koreanske tangsuppe er en autentisk og næringsrik rett som tar deg med på en smaksreise gjennom Koreas rike kulinariske tradisjon. Denne suppeoppskriften kombinerer mørt oksekjøtt, den dypgrønne wakametangen og den umami-rike soyasmaken på en helt unik måte – perfekt som et varmende måltid på en kald vinterkveld.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg tangen grundig for å sikre at den blir mør og smakfull.
- 2Tilsett kjøttdeigen i små biter slik at den blir jevnt fordelt i suppen.
- 3Sjekk konsistensen underveis og la suppen småkoke litt lenger for en tykkere og mer fyldig buljong, om ønskelig.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en forfriskende forrett eller et lett hovedmåltid. Server den gjerne med en deilig kimchiside og en kjølig soju for å løfte de komplekse smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Koreansk tangsuppe med oksekjøtt (Miyeokguk)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Koreansk tangsuppe med oksekjøtt (Miyeokguk). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Koreansk tangsuppe med oksekjøtt (Miyeokguk)?▼
Total tilberedningstid for Koreansk tangsuppe med oksekjøtt (Miyeokguk) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Koreansk tangsuppe med oksekjøtt (Miyeokguk) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Koreansk tangsuppe med oksekjøtt (Miyeokguk)?▼
En porsjon av Koreansk tangsuppe med oksekjøtt (Miyeokguk) inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
