Sprø espresso-tuiles med pekannøtter
Lær hvordan du lager perfekte espresso-tuiles med denne enkle oppskriften. En del av våre deilige bakverk som passer perfekt til kaffen.
Foto av Meraki Photos på Pexels
Ingredienser
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl brunt sukker
- 2.4 dl maissirup
- 3 dl hvetemel
- 170 g smør, myknet
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.6 dl knuste espressobønner
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl brunt sukker
- 2.4 dl maissirup
- 3 dl hvetemel
- 170 g smør, myknet
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.6 dl knuste espressobønner
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Bland salt, brunt sukker og maissirup i en kjøkkenmaskin med piskerulle. Tilsett mel, smør og vaniljeekstrakt, og bland godt. Tilsett knuste espressobønner og hakkede pekannøtter, og bland til alt er godt fordelt.
- Plasser deigen i rause spiseskjeer på et bakepapirkledd stekebrett, med god avstand mellom hver, tre kjeks av gangen. Stek i 8 til 10 minutter, og følg nøye med.
- Riv opp tre stykker bakepapir og legg dem på en tørr arbeidsflate.
- Ta ut stekebrettet fra ovnen. Fjern kjeksene forsiktig, én om gangen, fra brettet. Legg dem over de tre opprevne arkene av bakepapir og form dem mens de fortsatt er varme. Tiden her er viktig. Hvis kjeksene blir for harde før de legges over, sett dem inn i ovnen for å myke opp. Hvis de er for myke, vil de revne når du fjerner dem, og hvis de er for harde, vil de sprekke.
Om denne retten
Disse espresso-tuiles er den perfekte avslutningen på et festmåltid – eller et perfekt følge til din ettermiddagskaffe. Fremstilt med rik, mørkbrent espresso og sprø pekannøtter, fanger de den intense smaken av en kraftig italiensk espresso, samtidig som de har en lekker, knekkende konsistens. Opprinnelig skapt i Frankrike, passer disse deilige kjeksene like godt til den norske kaffekosen.
Tips og Varianter
- 1Hakk espressokornene fint for å få smaken godt integrert i deigen.
- 2Pass på at kjeksene ikke blir for mørke, da kan de bli bitre. Ta dem ut av ovnen idet de begynner å få fin farge.
- 3La kjeksene hvile noen sekunder på bakepapir før du forsiktig løfter dem over på en tørr overflate. Dette gjør at de beholder formen.
Serveringsforslag
Disse espresso-tuiles er perfekte å servere sammen med en kremet vaniljeis eller en god kopp italiensk kaffe. Deres intense smak og sprø konsistens gir en herlig avslutning på et måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø espresso-tuiles med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø espresso-tuiles med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø espresso-tuiles med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Sprø espresso-tuiles med pekannøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø espresso-tuiles med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø espresso-tuiles med pekannøtter?▼
En porsjon av Sprø espresso-tuiles med pekannøtter inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
