Kremet ertesuppe uten svinekjøtt
Lær hvordan du lager en deilig kremet ertesuppe uten svinekjøtt. En rask, enkel og sunn oppskrift som passer hele familien. Perfekt for helårskos.
Foto av I Own My Food Art på Pexels
Ingredienser
- 450 g tørkede splittede erter
- 1 stilk selleri, hakket
- 2 store gulrøtter, skrellet og hakket
- 820 g lavfett og lavsaltet kyllingbuljong (fra boks)
- 7 dl vann
- salt etter smak
- pepper etter smak
Ingredienser
- 450 g tørkede splittede erter
- 1 stilk selleri, hakket
- 2 store gulrøtter, skrellet og hakket
- 820 g lavfett og lavsaltet kyllingbuljong (fra boks)
- 7 dl vann
- salt etter smak
- pepper etter smak
Slik gjør du:
- Skyll ertene og plukk ut eventuelle urenheter.
- Legg ertene i en stor kjele sammen med selleri, gulrøtter, buljong og vann.
- Kok opp, reduser varmen, dekk til og la det småkoke til ertene har falt fra hverandre, i 1 til 2 timer.
- Smak til med salt og pepper før servering.
Om denne retten
Denne ertesuppen er et uttrykk for norsk matkultur og tradisjon. Uten svinekjøtt står de gylne ertene i sentrum, og sammen med selleri og gulrøtter skaper de en rik, kremet suppe med deilige smaker fra norsk natur. Perfekt som forrett til en høytidelig middag eller som en varmende lunsj på en kald høstdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk tørkede, splittede erter for best konsistens - de koker seg myke og kremete.
- 2Dekk til kjelen mens suppen småkoker for å beholde alle de gode smakene.
- 3Eksperimenter med ulike krydder som for eksempel karve eller fennikel for å gi suppen en personlig vri.
Serveringsforslag
Servér ertesuppen med sprøstekt spekeskinke, grovt brød og en frisk salat for en komplett og balansert forrett. Et glass tørr hvitvin eller et glass øl passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet ertesuppe uten svinekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet ertesuppe uten svinekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet ertesuppe uten svinekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Kremet ertesuppe uten svinekjøtt er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet ertesuppe uten svinekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet ertesuppe uten svinekjøtt?▼
En porsjon av Kremet ertesuppe uten svinekjøtt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Toskansk tomatsuppe med hvite bønner og krutonger
Kremet brokkolisuppe med ost
Kremet vegansk ertesuppe med gule erter
Libanesisk sitron- og linsesuppe
Kremet mais- og cheddarsuppe
