Ertesuppe uten svinekjøtt
Lær hvordan du lager en deilig split ert suppe uten svinekjøtt. En rask, enkel og sunn oppskrift som passer hele familien. Perfekt for helårskos.
Om denne retten
Denne ertesuppen er et uttrykk for norsk matkultur og tradisjon. Uten svinekjøtt står de gylne ertene i sentrum, og sammen med selleri og gulrøtter skaper de en rik, kremet suppe med deilige smaker fra norsk natur. Perfekt som forrett til en høytidelig middag eller som en varmende lunsj på en kald høstdag.
Ingredienser
- 455 gram tørkede splittede erter
- 1 stilk selleri, hakket
- 2 store gulrøtter, skrellet og hakket
- 2 bokser á 410 gram med lavfett og lavsaltet kyllingbuljong
- 7,1 dl vann
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 455 gram tørkede splittede erter
- 1 stilk selleri, hakket
- 2 store gulrøtter, skrellet og hakket
- 2 bokser á 410 gram med lavfett og lavsaltet kyllingbuljong
- 7,1 dl vann
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Skyll og plukk ut erter. Legg dem i en stor kjele sammen med selleri, gulrøtter, buljong og vann. Kok opp, reduser varmen, dekk til og la det småkoke til ertene har falt fra hverandre, i 1 til 2 timer. Smak til med salt og pepper før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk tørkede, splittede erter for best konsistens - de koker seg myke og kremete.\nDekk til kjelen mens suppen småkoker for å beholde alle de gode smakene.\nEksperimenter med ulike krydder som f.eks. karve eller fennikel for å gi suppen en personlig twist.
Serveringsforslag
Servér ertesuppen med sprøstekt spekeskinke, grovt brød og en frisk salat for en komplett og balansert forrett. En glass tørr hvitvin eller et glass øl passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ertesuppe uten svinekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ertesuppe uten svinekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ertesuppe uten svinekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Ertesuppe uten svinekjøtt er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ertesuppe uten svinekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ertesuppe uten svinekjøtt?▼
En porsjon av Ertesuppe uten svinekjøtt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
