Erter og bacon med dill
Oppskrift på erter og bacon med dill, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne klassiske norske retten er en hyllest til vårens friske smaker. Ertene, med sin søte og spreke smak, kommer perfekt til sin rett sammen med den salte og sprø baconskyen. Dilltoppen gir en frisk og urteaktig kontrast som løfter hele retten. Det er en rett som fanger essensen av norsk matkultur - enkle, men smaksfulle ingredienser som fremhever hverandre.
Ingredienser
- 1. 4 tykke skiver bacon, kuttet på tvers i 1/4-tommers biter
- 2. 1 liten løk, hakket
- 3. 2 (280 g) pakker frosne erter, ikke tint
- 4. 1,2 dl vann
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1/8 teskje svart pepper
- 7. 2 spiseskjeer hakket frisk dill
- 8. 1 spiseskje usaltet smør
Ingredienser
- 1. 4 tykke skiver bacon, kuttet på tvers i 1/4-tommers biter
- 2. 1 liten løk, hakket
- 3. 2 (280 g) pakker frosne erter, ikke tint
- 4. 1,2 dl vann
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1/8 teskje svart pepper
- 7. 2 spiseskjeer hakket frisk dill
- 8. 1 spiseskje usaltet smør
Fremgangsmåte
- 11. Stek bacon i en tung, 25 cm stor stekepanne over middels varme, og rør av og til, til det er brunt, ca. 5 minutter. Skje av alt unntatt 2 spiseskjeer fett fra pannen (men la baconet være igjen i pannen), og tilsett løk og kok, og rør ofte, til det begynner å mykne, 3 til 4 minutter. Tilsett erter, vann, salt, pepper og 1 spiseskje dill, og kok under lokk, og rør av og til, til ertene er møre, 5 til 8 minutter. Rør inn smør og resten av dill-tilsatsen.
- 22. Stek bacon i en tung, 25 cm stor stekepanne over middels varme, og rør av og til, til det er brunt, ca. 5 minutter. Skje av alt unntatt 2 spiseskjeer fett fra pannen (men la baconet være igjen i pannen), og tilsett løk og kok, og rør ofte, til det begynner å mykne, 3 til 4 minutter. Tilsett erter, vann, salt, pepper og 1 spiseskje dill, og kok under lokk, og rør av og til, til ertene er møre, 5 til 8 minutter. Rør inn smør og resten av dill-tilsatsen.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, ikke-tinte erter for best mulig tekstur og smak.
- 2- La baconet steke til det blir godt sprøtt for en deilig crunch.
- 3- Spar 2 ss av baconfettet i pannen for ekstra smaksutvikling.
Serveringsforslag
Server ertene og baconet varmt, garnert med ekstra dill. En god, enkel hvitvin eller et lett øl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Erter og bacon med dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Erter og bacon med dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Erter og bacon med dill?▼
Total tilberedningstid for Erter og bacon med dill er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Erter og bacon med dill vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Erter og bacon med dill?▼
En porsjon av Erter og bacon med dill inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
