Erter og sprøstekt bacon med dill
Enkel oppskrift på erter og sprøstekt bacon med frisk dill, perfekt som forrett eller tilbehør. Rask å lage og full av smak.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 4 tykke skiver bacon, kuttet i 0,5 cm biter
- 1 liten løk, hakket
- 560 g frosne erter, ikke tint
- 1.2 dl vann
- 1 ts salt
- 0.5 ts svart pepper
- 2 ss hakket frisk dill
- 1 ss usaltet smør
Ingredienser
- 4 tykke skiver bacon, kuttet i 0,5 cm biter
- 1 liten løk, hakket
- 560 g frosne erter, ikke tint
- 1.2 dl vann
- 1 ts salt
- 0.5 ts svart pepper
- 2 ss hakket frisk dill
- 1 ss usaltet smør
Slik gjør du:
- Stek bacon i en tung stekepanne (ca. 25 cm) over middels varme. Rør av og til til baconet er brunt og sprøtt, ca. 5 minutter.
- Skje av alt unntatt 2 ss fett fra pannen, men la baconet være igjen.
- Tilsett løk og kok, rør ofte, til den begynner å mykne, 3 til 4 minutter.
- Tilsett erter, vann, salt, pepper og 1 ss dill. Kok under lokk, rør av og til, til ertene er møre, 5 til 8 minutter.
- Rør inn smør og resten av dillen.
Om denne retten
Denne klassiske retten er en hyllest til vårens friske smaker. Ertene, med sin søte og spreke smak, kommer perfekt til sin rett sammen med det salte og sprø baconet. Dilltoppen gir en frisk og urteaktig kontrast som løfter hele retten. Det er en rett som fanger essensen av god matkultur – enkle, men smaksfulle ingredienser som fremhever hverandre.
Tips og Varianter
- 1– Bruk frosne erter for best mulig tekstur og smak, de trenger ikke tines først.
- 2– La baconet steke til det blir godt sprøtt for en deilig crunch.
- 3– Spar 2 ss av baconfettet i pannen for ekstra smaksutvikling.
Serveringsforslag
Server ertene og baconet varmt, garnert med ekstra dill. En god, enkel hvitvin eller et lett øl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Erter og sprøstekt bacon med dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Erter og sprøstekt bacon med dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Erter og sprøstekt bacon med dill?▼
Total tilberedningstid for Erter og sprøstekt bacon med dill er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Erter og sprøstekt bacon med dill vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Erter og sprøstekt bacon med dill?▼
En porsjon av Erter og sprøstekt bacon med dill inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enkel succotash med bacon og mais
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
