Erter med mynte
Oppskrift på friske engelske erter med mynte, perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Erter med mynte er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer vårløk, skivet, spiseskjeer olivenolje, engelske erter, skrellet (ca. 340 gram) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 vårløk, skivet
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 4,7 dl engelske erter, skrellet (ca. 340 gram)
- 6 mynteblader, revet
- Salt
- Vann
Ingredienser
- 1. 1 vårløk, skivet
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 4,7 dl engelske erter, skrellet (ca. 340 gram)
- 6 mynteblader, revet
- Salt
- Vann
Fremgangsmåte
- 1Surr vårløken i to spiseskjeer olivenolje over middels høy varme. Tilsett de skrelte ertene, en klype salt og nok vann til å så vidt dekke. Kok opp på høy varme i to minutter, og tilsett deretter de revne myntebladene. Fortsett å koke til ertene er møre, noen minutter til. Smak til med salt, og tilsett mer om nødvendig.
- 2Surr vårløken i to spiseskjeer olivenolje over middels høy varme. Tilsett de skrelte ertene, en klype salt og nok vann til å så vidt dekke. Kok opp på høy varme i to minutter, og tilsett deretter de revne myntebladene. Fortsett å koke til ertene er møre, noen minutter til. Smak til med salt, og tilsett mer om nødvendig.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Erter med mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Erter med mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Erter med mynte?▼
Total tilberedningstid for Erter med mynte er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Erter med mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Erter med mynte?▼
En porsjon av Erter med mynte inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
