Eplekake med smuldretopping
Lær hvordan du lager en deilig eplekake med sprø smuldretopping. Perfekt til kaffen eller som dessert for hele familien.
Foto av Anh Nguyen på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl hvetemel
- 0.6 dl brunt sukker
- 3 ss usaltet smør, romtemperert
- 0.5 ts malt kanel
- Nonstick matfett spray
- 3.6 dl hvetemel
- 0.6 dl brunt sukker
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl usøtet eplemos
- 0.8 dl lettmelk
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 stort eggeplomme
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts revet sitronskall
- 2 store eggehviter
Ingredienser
- 0.6 dl hvetemel
- 0.6 dl brunt sukker
- 3 ss usaltet smør, romtemperert
- 0.5 ts malt kanel
- Nonstick matfett spray
- 3.6 dl hvetemel
- 0.6 dl brunt sukker
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl usøtet eplemos
- 0.8 dl lettmelk
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 stort eggeplomme
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts revet sitronskall
- 2 store eggehviter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Lag toppingen: Bland 0.6 dl hvetemel, 0.6 dl brunt sukker, 3 ss romtemperert smør og 0.5 ts malt kanel i en liten bolle. Mos med en gaffel til det er godt blandet og det dannes grove smuler. Sett til side.
- Lag kaken: Spray en kakeform (ca. 23 cm i diameter og 4 cm høy) med matfett spray.
- Sikt 3.6 dl hvetemel, 0.6 dl brunt sukker, 2 ts bakepulver, 0.5 ts natron og 0.5 ts salt i en stor bolle.
- Visp eplemos, lettmelk, olje, eggeplomme, vaniljeekstrakt og sitronskall i en middels stor bolle til det er godt blandet.
- Tilsett de våte ingrediensene i de tørre og rør forsiktig til det akkurat er fuktig (røren vil være tykk).
- Pisk eggehvitene i en annen stor bolle til stive topper dannes.
- Vend forsiktig halvparten av eggehvitene inn i røren.
- Vend deretter inn resten av eggehvitene forsiktig.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Strø toppingen jevnt over røren.
- Stek kaken i ca. 30 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- Overfør kaken til en rist og la den avkjøle i formen.
- Skjær i 8-10 båter og server.
Om denne retten
Eplekake med smuldretopping er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, brunt sukker, usaltet smør, romtemperert og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8-10 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1For en ekstra saftig kake, sørg for at alle ingrediensene er romtempererte før du begynner. Dette bidrar til en jevnere blanding og bedre tekstur.
Serveringsforslag
Server eplekaken lunken, gjerne med en klatt vaniljeis, pisket krem eller en kopp nytrukket kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplekake med smuldretopping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplekake med smuldretopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplekake med smuldretopping?▼
Total tilberedningstid for Eplekake med smuldretopping er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8-10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplekake med smuldretopping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplekake med smuldretopping?▼
En porsjon av Eplekake med smuldretopping inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
