Ingredienser
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 0.6 dl tørkede tranebær
- 0.6 dl balsamicoeddik
- 2.4 dl rød løk, hakket
- 1 ss hvitt sukker
- 1 ss Dijon-sennep
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 23.7 dl blandede salatblader, skylt og tørket
- 2 Red Delicious epler, kjernet og i tynne skiver
Ingredienser
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 0.6 dl tørkede tranebær
- 0.6 dl balsamicoeddik
- 2.4 dl rød løk, hakket
- 1 ss hvitt sukker
- 1 ss Dijon-sennep
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 23.7 dl blandede salatblader, skylt og tørket
- 2 Red Delicious epler, kjernet og i tynne skiver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Fordel valnøttene i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i 8 til 10 minutter i den forvarmede ovnen, eller til de er lett ristet.
- I en foodprosessor, kombiner tranebær, eddik, løk, sukker og sennep.
- Kjør til en jevn puré.
- Tilsett gradvis olje, og smak til med salt og pepper.
- I en salatbolle, vend sammen salatbladene, eplene og nok av tranebærblandingen til å dekke.
- Strø over valnøttene, og server.
Om denne retten
Eplesalat med ristede valnøtter og tranebærvinaigrette er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer hakkede valnøtter, tørkede tranebær, balsamicoeddik og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplesalat med ristede valnøtter og tranebærvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplesalat med ristede valnøtter og tranebærvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplesalat med ristede valnøtter og tranebærvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Eplesalat med ristede valnøtter og tranebærvinaigrette er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplesalat med ristede valnøtter og tranebærvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplesalat med ristede valnøtter og tranebærvinaigrette?▼
En porsjon av Eplesalat med ristede valnøtter og tranebærvinaigrette inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
