Eplesalat med pære og valnøtter
Oppskrift på en frisk og smakfull eple, pære og valnøttsalat – perfekt for en lett forrett eller lunsj. Enkel å lage og full av næring.
Om denne retten
Denne friske, fargerike eplesalaten med pære og valnøtter tar deg rett inn i høstens herlige smakseksplosjon. Den kombinerer søte, sprø epler med saftige pærer, en gyllen dressing av rødvinseddik og appelsinjuice, og de nøtteaktige valnøttene. Perfekt som en lett og appetittvekkende forrett, eller som en deilig lunsj på en solskinnsdag.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 2 ½ spiseskjeer appelsinjuice
- 1 appelsin, revet skall
- ½ kopp rosiner
- 4 epler, helst av 2 til 3 ulike sorter
- 2 pærer, helst røde og grønne
- ⅔ kopp valnøtter, ristet og grovhakket
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 2 ½ spiseskjeer appelsinjuice
- 1 appelsin, revet skall
- ½ kopp rosiner
- 4 epler, helst av 2 til 3 ulike sorter
- 2 pærer, helst røde og grønne
- ⅔ kopp valnøtter, ristet og grovhakket
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Visp sammen eddik, appelsinjuice, revet skall og rosiner i en stor bolle. Fjern kjernen og skjær epler og pærer i terninger. Tilsett frukt og valnøtter i en bolle, og drypp over olje. Vend godt for å blande. Krydre etter smak med salt og pepper. Sett i kjøleskapet i 1 time før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk et utvalg av eplesorter for en bedre balanse i tekstur og smak. Noen sure, noen søte - det gir salaten en flott kompleksitet.
- 2For et ekstra crunch, kan du riste valnøttene lett i en tørr stekepanne før du hakker dem.
- 3La salaten trekke i kjøleskapet i minst en time før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Server denne friske og næringsrike salaten med et glass sprudlende, tørr eplemost eller et glass lett, krydret rødvin. En ristert brødskive på siden tilfører en deilig, krisp tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplesalat med pære og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplesalat med pære og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplesalat med pære og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Eplesalat med pære og valnøtter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplesalat med pære og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplesalat med pære og valnøtter?▼
En porsjon av Eplesalat med pære og valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
