Epler og eplesider-landspannekaker
Oppskrift på myke og smakfulle country pannekaker med eplecider, perfekt for høstmorgener. Enkel å lage og ideell for helgen.
Om denne retten
Disse eplepannekakene er en skikkelig høstskatt! Inspirert av den tradisjonelle amerikanske epledessertenMmountain Stack, kombinerer de luftige pannekaker med den søte, krydrede eplesidersirupen. Det er en hyggelig måte å starte dagen på, og garantert en hit blant både store og små.
Ingredienser
- 1, 4,7 dl pannekakemiks (for eksempel Hungry Jack® Smørmelk)
- 1 ½ kopper vann
- 2 små epler – skrellet, kjernet og hakket
- 4,7 dl hvitt sukker
- 1 kvart gallon eplecider
Ingredienser
- 1, 4,7 dl pannekakemiks (for eksempel Hungry Jack® Smørmelk)
- 1 ½ kopper vann
- 2 små epler – skrellet, kjernet og hakket
- 4,7 dl hvitt sukker
- 1 kvart gallon eplecider
Fremgangsmåte
- 1Bland pannekakemiks og vann i en stor bolle; rør godt. Vend inn de hakkede eplene. La røren hvile i kjøleskapet i ca. 15 minutter.
- 2Varm sukker i en stor kjele over middels varme, rør konstant til det smelter og blir til en tykk, ravfarget væske, ca. 5 minutter. Skru ned varmen til lav. Tilsett eplesider sakte i kjelen, rør kontinuerlig til blandingen har konsistens som sirup, ca. 5 minutter. Ta kjelen av varmen og dekk den til.
- 3Varm en lett smurt stekepanne over middels høy varme. Ha i litt over 1/4 kopp av røren i pannen og stek til det dannes bobler og kantene er tørre, 1 til 2 minutter. Snu pannekaken og stek til den er gyllenbrun på den andre siden, 1 til 2 minutter. Gjenta med resten av røren. Server med eplesidersirup.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å ha eplene hakket ganske fint, slik at de fordeler seg jevnt i røren.
- 2Forr å unngå at eplene brenner seg, senk varmen på eplesidersirupen etter at den har fått den riktige konsistensen.
- 3La gjerne pannekakedeigen hvile litt i kjøleskapet før steking, det gir dem en luftigere og mykere tekstur.
Serveringsforslag
Servér de deilige pannekakene varme, med en god klatt eplesidersirup og eventuelt et par skiver ferske epler på toppen. En kopp god, varm kaffe eller eplemos passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Epler og eplesider-landspannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Epler og eplesider-landspannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Epler og eplesider-landspannekaker?▼
Total tilberedningstid for Epler og eplesider-landspannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Epler og eplesider-landspannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Epler og eplesider-landspannekaker?▼
En porsjon av Epler og eplesider-landspannekaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
