Eple- og eplesiderpannekaker
Oppskrift på myke og smakfulle pannekaker med eple og eplesider, perfekt for høstmorgener. Enkel å lage og ideell for helgen.
Foto av Monserrat Soldú på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl pannekakemiks (f.eks. Hungry Jack® Buttermilk)
- 3.5 dl vann
- 2 små epler, skrellet, kjernet og hakket
- 4.7 dl hvitt sukker
- 9.5 dl eplesider
Ingredienser
- 4.7 dl pannekakemiks (f.eks. Hungry Jack® Buttermilk)
- 3.5 dl vann
- 2 små epler, skrellet, kjernet og hakket
- 4.7 dl hvitt sukker
- 9.5 dl eplesider
Slik gjør du:
- Bland pannekakemiks og vann i en stor bolle; rør godt. Vend inn de hakkede eplene. La røren hvile i kjøleskapet i ca. 15 minutter.
- Varm sukker i en stor kjele over middels varme, rør konstant til det smelter og blir til en tykk, ravfarget væske, ca. 5 minutter. Skru ned varmen til lav.
- Tilsett eplesider sakte i kjelen, rør kontinuerlig til blandingen har konsistens som sirup, ca. 5 minutter. Ta kjelen av varmen og dekk den til.
- Varm en lett smurt stekepanne over middels høy varme. Ha i litt over 0.6 dl av røren i pannen og stek til det dannes bobler og kantene er tørre, 1 til 2 minutter.
- Snu pannekaken og stek til den er gyllenbrun på den andre siden, 1 til 2 minutter. Gjenta med resten av røren. Server med eplesidersirup.
Om denne retten
Disse eplepannekakene er en skikkelig høstskatt! Inspirert av den tradisjonelle amerikanske epledesserten Mountain Stack, kombinerer de luftige pannekaker med den søte, krydrede eplesidersirupen. Det er en hyggelig måte å starte dagen på, og garantert en hit blant både store og små.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å ha eplene hakket ganske fint, slik at de fordeler seg jevnt i røren.
- 2For å unngå at sirupen brenner seg, senk varmen på eplesidersirupen etter at den har fått den riktige konsistensen.
- 3La gjerne pannekakedeigen hvile litt i kjøleskapet før steking, det gir dem en luftigere og mykere tekstur.
Serveringsforslag
Servér de deilige pannekakene varme, med en god klatt eplesidersirup og eventuelt et par skiver ferske epler på toppen. En kopp god, varm kaffe eller eplemos passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og eplesiderpannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og eplesiderpannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og eplesiderpannekaker?▼
Total tilberedningstid for Eple- og eplesiderpannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og eplesiderpannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og eplesiderpannekaker?▼
En porsjon av Eple- og eplesiderpannekaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Texas French Toast med Bananas Foster
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Saftige branmuffins med rosiner
