Ingredienser
- 2 ss smør
- 4 kokte epler eller pærer, skrelt, kjernet og hakket eller i tynne skiver
- 0.6 dl sukker
- En håndfull rosiner, valgfritt
- En skvett sitronsaft, valgfritt
- 1 ferdig butterdeigblokk
- 1 eggeplomme, pisket med 1 ts vann
- Melis, til å drysse over
Ingredienser
- 2 ss smør
- 4 kokte epler eller pærer, skrelt, kjernet og hakket eller i tynne skiver
- 0.6 dl sukker
- En håndfull rosiner, valgfritt
- En skvett sitronsaft, valgfritt
- 1 ferdig butterdeigblokk
- 1 eggeplomme, pisket med 1 ts vann
- Melis, til å drysse over
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en stekepanne.
- Tilsett eplene, dekk til og kok i 10 minutter.
- Ta av lokket, strø over sukker, og ha i rosiner, hvis du bruker det.
- Kok til sukkeret karamelliserer og dekker frukten. Smak til.
- Avhengig av hvor søte eplene er, kan det være lurt å tilsette en skvis sitron for balanse.
- Kjevle ut deigen til en stor kvadrat, ca. 5 mm tykk.
- Skjær den i 4 firkanter, og kjevle hver til en litt rektangulær form.
- Skje ut fruktfyllet over halve hver deigbit, og la det være en 1 cm kant.
- Pensle kantene med eggeblandingen.
- Brett deigen over fyllet og trykk kantene sammen for å forsegle.
- Sett dem på et fuktig bakepapir.
- Snitt toppen av hver deig med en kniv.
- Pensle med mer eggeblanding og la dem hvile i kjøleskapet i 15 minutter.
- Forvarm ovnen til 220 grader C.
- Stek bakverket i 10 minutter.
- Senk ovnstemperaturen til 190 grader C og fortsett bakingen til de er gylne, puffete og brune, ytterligere 10 til 15 minutter.
- Avkjøl litt på en avkjølingsrist og server med melis strødd over.
Om denne retten
Disse enkle, men smakfulle eplefylte bakverkene er en herlig måte å avslutte et måltid på, eller nyte som et søtt mellommåltid. Fyllet av karamelliserte, krydrede epler og rosiner svøpt i saftig, smørrik butterdeig er som himmel for ganen. Oppskriften er perfekt for å friste både store og små på en høytidsfeiring eller koselig hjemmekos.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at eplene er godt kokt og karamellisert før du fyller dem i deigen - dette gir et deilig, kompakt fyll.
- 2Tips 2: Prøv gjerne å blande ulike eplesorter for et dypere, mer komplekst smaksuttrykk.
- 3Tips 3: Dryss over litt melis rett før servering for å gi et vakkert, snødekt utseende.
Serveringsforslag
Disse eplefylte bakverkene er fantastiske å servere som dessert, gjerne med en skje vaniljekrem eller en kule vaniljeis ved siden av. En god kopp kaffe eller te gjør også susen til denne søte, høstlige godbiten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø eplebakverk i butterdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø eplebakverk i butterdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø eplebakverk i butterdeig?▼
Total tilberedningstid for Sprø eplebakverk i butterdeig er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø eplebakverk i butterdeig vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø eplebakverk i butterdeig?▼
En porsjon av Sprø eplebakverk i butterdeig inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
