Ingredienser
- 3.6 dl hvitt fullkornsmel
- 2 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 1.2 dl usøtet eplesaus
- 1.2 dl kulturmelk
- 1.2 dl honning
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl skrelte og hakkede epler (ca. 2 mellomstore epler)
Ingredienser
- 3.6 dl hvitt fullkornsmel
- 2 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 1.2 dl usøtet eplesaus
- 1.2 dl kulturmelk
- 1.2 dl honning
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl skrelte og hakkede epler (ca. 2 mellomstore epler)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- I en bolle, visp sammen mel, bakepulver, salt og kanel.
- I en separat bolle, visp sammen eplesaus, kulturmelk, honning, egg og vanilje.
- Bland de tørre ingrediensene inn i de våte, og rør til det akkurat er blandet.
- Vend inn eplene.
- Hell røren i smurte muffinsformer, ca. 3/4 fulle.
- Stek i 20 minutter, eller til en trepinne som settes inn i midten kommer ut ren.
Om denne retten
Disse deilige eplemuffinsene er en smakfull hyllest til høstens rike fruktavlinger. Kombinasjonen av mør, søt eplesaus, krydrete kanelaroma og sprø, syrlige eplebiter gir en perfekt balansert, hjemmekoselig smak som passer like godt til morgenkaffen som til det koselige kakefatet. Tradisjonen med eplekaker strekker seg langt tilbake i den norske mathistorien, og disse muffinsene er en moderne, lettvint versjon du kan nyte når som helst.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst en frisk, syrlig epletype som Gravenstein eller Aroma for best mulig resultat - de gir en deilig kontrast til den søte eplesausen.
- 2For å unngå at muffinsene tørker ut, er det viktig ikke å overblande deigen. Rør den bare til den akkurat er samlet.
- 3For ekstra saftighet kan du tilsette litt ekstra kulturmelk eller eplesaus før du fordeler deigen i formene.
Serveringsforslag
Disse deilige eplemuffinsene er perfekte å nyte sammen med en kopp varm kaffe eller te, eller som et lite søtt mellommåltid. De passer også utmerket til å ha med seg på piknik eller servere som dessert på en liten middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige eplemuffins med kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige eplemuffins med kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige eplemuffins med kanel?▼
Total tilberedningstid for Saftige eplemuffins med kanel er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige eplemuffins med kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige eplemuffins med kanel?▼
En porsjon av Saftige eplemuffins med kanel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
