Eple- og urte-saltlake for kylling
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull eple- og urte-saltlake for saftig og mør kylling. Perfekt til hverdags og spesielle anledninger.
Foto av kandhi bharata på Pexels
Ingredienser
- 3.8 liter grønnsaksbuljong
- 1.9 liter eplejuice
- 2.4 dl kosher-salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts herbes de Provence
Ingredienser
- 3.8 liter grønnsaksbuljong
- 1.9 liter eplejuice
- 2.4 dl kosher-salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts herbes de Provence
Slik gjør du:
- Rør sammen grønnsaksbuljong, eplejuice, kosher-salt, svart pepper og herbes de Provence i en kjele.
- Kok opp under omrøring til saltet er helt oppløst.
- La saltlaken avkjøle helt.
- Overfør til en beholder eller en ziplock-pose, og sett i kjøleskapet til den er helt avkjølt.
- Legg kyllingen i den avkjølte saltlaken og la den marinere i kjøleskapet i minst 2 timer, eller opptil 12 timer for best resultat.
Om denne retten
Denne eple- og urte-saltlaken er en fantastisk måte å tilføre kylling både fuktighet og enestående smak. Kombinasjonen av sødme fra eple og aromatiske urter gir en unik profil som løfter kyllingretten til nye høyder. Det er en enkel, men effektiv metode for å sikre at kyllingen blir mør og saftig hver gang, enten du steker, griller eller baker den.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne epler med syrlig, fyldig smak som Gravenstein eller Aroma for best resultat.
- 2For et ekstra krydret preg, kan du øke mengden av herbes de Provence eller tilsette litt fersk timian eller rosmarin.
- 3La kyllingen hvile i saltlaken i minst 2 timer, men gjerne opp til 12 timer for møreste, saftigste kjøtt. Sørg for at kyllingen er helt dekket av saltlaken.
Serveringsforslag
Kylling som er marinert i denne saltlaken passer utmerket til dampede grønnsaker, kremet potetmos eller en frisk salat med nøtter og bær. Server gjerne med et glass lettøl eller et glass sprudlende eplemost for å forsterke de friske, fruktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og urte-saltlake for kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og urte-saltlake for kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og urte-saltlake for kylling?▼
Total tilberedningstid for Eple- og urte-saltlake for kylling er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og urte-saltlake for kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og urte-saltlake for kylling?▼
En porsjon av Eple- og urte-saltlake for kylling inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
