Eplekanelkake
Oppskrift på eple kanel spice kake, en saftig kake med eple og krydder som passer perfekt til høst og vinter. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne deilige eplekanelkaken er en hyggelig og autentisk smak av høsten. Med sin myke, krydrede krumme og saftige, krispkantede epler er den perfekt å servere til kaffen sammen med venner og familie. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon og bringer virkelig duften av hjemmet inn i kjøkkenet.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel
- 2. 3 teskjeer bakepulver
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 4,7 dl hvitt sukker
- 5. 4 egg
- 6. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 7. 0,6 dl appelsinjuice
- 8. 2 1/2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 9. 1,2 dl hakkede valnøtter
- 10. 4,7 dl epler – skrellet, kjernet og hakket
- 11. 2,4 dl HERSHEY®'S kanelchips
- 12. melis til pynt
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel
- 2. 3 teskjeer bakepulver
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 4,7 dl hvitt sukker
- 5. 4 egg
- 6. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 7. 0,6 dl appelsinjuice
- 8. 2 1/2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 9. 1,2 dl hakkede valnøtter
- 10. 4,7 dl epler – skrellet, kjernet og hakket
- 11. 2,4 dl HERSHEY®'S kanelchips
- 12. melis til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør og mel en 25 cm rund kakeform (bundtform). Sikt sammen mel, bakepulver og salt; sett til side.
- 22. I en stor bolle, bland sukker, egg, olje, appelsinjuice og vanilje. Pisk på høy hastighet med en elektrisk mikser til det er godt blandet. Rør inn melet i omganger. Vend inn hakkede valnøtter. Hell en tredjedel av røren i den forberedte formen. Bland sammen hakkede epler og kanelchips, og strø halvparten av blandingen over røren i formen. Gjenta lagene, og avslutt med resten av røren.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen i 55 til 60 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av kaken kommer ut ren. La kaken avkjøle i formen i 10 minutter, før den snus ut på en avkjølingsrist og avkjøles helt. Dryss over melis før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk en miks av eplesorter for best tekstur og smak - Granny Smith gir saftige, sprø biter, mens Gala eller Fuji gir en søtere, mørere fylde.
- 2Dryss kanelchipsene over eplene slik at de får tid til å smelte litt inn i deigen for en jevnere kanelaroma.
- 3La kaken hvile 10-15 minutter før servering - det gjør den lettere å skjære i pene skiver.
Serveringsforslag
Denne eplekanelkaken er perfekt å servere varm med en skje vaniljeis eller en klatt kremost. Nyt den sammen med en kopp friskbryggget kaffe eller et glass epler-og-kanel-cider for en komplett høstopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplekanelkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplekanelkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplekanelkake?▼
Total tilberedningstid for Eplekanelkake er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplekanelkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplekanelkake?▼
En porsjon av Eplekanelkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
