Eplepannekake med kanel og muskat
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull eplepannekake med vår enkle oppskrift. Perfekt til frokost eller brunsj for hele familien.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 4 mellomstore epler
- 5 ss smør eller margarin
- 6 ss sukker
- 1/4 ts kanel
- 1/8 ts muskatnøtt
- 2 egg, pisket
- 1.2 dl melk
- 1/4 ts salt
- 0.6 dl hvetemel
- 1 ss smør, smeltet
- 2 ss melis, delt
Ingredienser
- 4 mellomstore epler
- 5 ss smør eller margarin
- 6 ss sukker
- 1/4 ts kanel
- 1/8 ts muskatnøtt
- 2 egg, pisket
- 1.2 dl melk
- 1/4 ts salt
- 0.6 dl hvetemel
- 1 ss smør, smeltet
- 2 ss melis, delt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Kutt eplene i kvarter, fjern kjernen, skrell og skjær i lengder. Smelt smør eller margarin i en stekepanne. Tilsett epleskivene. Kok over middels varme i fem minutter.
- Bland sukker, kanel og muskatnøtt. Strø over eplene. Dekk til og fortsett å koke på lav varme i ti minutter, vend en eller to ganger. Sett til side.
- Bland sammen piskede egg, melk og salt. Pisk godt. Tilsett mel og pisk til røren er jevn.
- Hell røren i en smurt, rund, 25 cm stor ovnsfast stekepanne eller dyp paiform. Stek ved 230 °C i 15 minutter, og stikk i røren med en gaffel når den puffes opp i midten.
- Reduser varmen til 175 °C og stek i ytterligere ti minutter, stikk eventuelt i røren hvis nødvendig. Smør med smeltet smør.
- Strø over en spiseskje av melisen. Fjern eplene med en hullsleiv. Legg dem på halve pannekaken. Brett over. Strø med resten av melisen. Server umiddelbart. Skjær i båter og server med eplebåter.
Om denne retten
Eplepannekake med kanel og muskat er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer mellomstore epler, smør eller margarin, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplepannekake med kanel og muskat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplepannekake med kanel og muskat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplepannekake med kanel og muskat?▼
Total tilberedningstid for Eplepannekake med kanel og muskat er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplepannekake med kanel og muskat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplepannekake med kanel og muskat?▼
En porsjon av Eplepannekake med kanel og muskat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kanel- og eplefrokostskål
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Texas French Toast med Bananas Foster
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
