Eplehøst-pundkake med karamellglasur
Lær hvordan du lager en saftig eplehøst formkake med deilig karamellglasur. Perfekt dessert for høstsesongen som imponerer gjestene dine.
Om denne retten
Denne eplehøst-pundkaken er et hyllest til årstiden og dens rike smaker. Kombinasjonen av saftige, tart-søte Granny Smith-epler, krydrete kanel og nøttefylde skaper en uimotståelig kake som bringer høstens gleder rett til kjøkkenbenken. Dens hjemmekoselige duft og rustikke utseende gjør den til et perfekt innslag på ethvert høstbord - enten det er til familiemiddag eller hyggestund med venner.
Ingredienser
- 1. 1,5 dl hvitt sukker
- 2. 3,75 dl vegetabilsk olje
- 3. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 4. 3 egg
- 5. 3,75 dl hvetemel
- 6. 1 teskje natron
- 7. 0,5 teskje kanel
- 8. 1 teskje salt
- 9. 2 mellomstore Granny Smith- epler - skrelt, kjernet og hakket
- 10. 1 dl hakkede valnøtter
- 11. 0,5 dl smør eller margarin
- 12. 2 teskjeer melk
- 13. 0,5 dl brunt sukker
Ingredienser
- 1. 1,5 dl hvitt sukker
- 2. 3,75 dl vegetabilsk olje
- 3. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 4. 3 egg
- 5. 3,75 dl hvetemel
- 6. 1 teskje natron
- 7. 0,5 teskje kanel
- 8. 1 teskje salt
- 9. 2 mellomstore Granny Smith- epler - skrelt, kjernet og hakket
- 10. 1 dl hakkede valnøtter
- 11. 0,5 dl smør eller margarin
- 12. 2 teskjeer melk
- 13. 0,5 dl brunt sukker
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en rund kakeform med diameter på 23 centimeter (9 tommer).
- 22. I en stor bolle, pisk sammen sukker, olje, vanilje og egg med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig. Bland mel, natron, kanel og salt; vend det inn i røren akkurat til det er godt blandet. Vend inn eplebiter og valnøtter med en skje. Hell røren i den forberedte formen.
- 33. Stek i ovnen i 1 time og 20 minutter, til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. La kaken avkjøle i omtrent 20 minutter, før den snus opp ned på en avkjølingsrist.
- 44. Lag glasuren ved å varme smør, melk og brunt sukker i en liten kjele over middels varme. Kok opp under omrøring for å løse opp sukkeret, og fjern deretter fra varmen. Hell glasuren over den varme kaken. Jeg liker å legge et stykke aluminiumsfolie under avkjølingsristen for å fange opp dryppene og gjøre rengjøringen enklere.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk kun friske, modne Granny Smith-epler for den perfekte eplesmak og fast konsistens.
- 2Tips 2: Ha i litt ekstra kanel for å forsterke den deilige høstfølelsen.
- 3Tips 3: La kaken avkjøle i minst 20 minutter før du heller over den kremmende karamellglasuren - da får du den mykeste og mest smeltendeglasuren.
Serveringsforslag
Denne eplehøst-pundkaken er perfekt å servere sammen med et glass varm, krydret eplemost eller en kopp friskbrygg kaffe. En liten klatt pisket kremfløte eller en skje vaniljeis forsterker også de dype, høstlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplehøst-pundkake med karamellglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplehøst-pundkake med karamellglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplehøst-pundkake med karamellglasur?▼
Total tilberedningstid for Eplehøst-pundkake med karamellglasur er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplehøst-pundkake med karamellglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplehøst-pundkake med karamellglasur?▼
En porsjon av Eplehøst-pundkake med karamellglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
