Eplefyll til pai
Lær hvordan du lager perfekt eplekakefyll med vår enkle oppskrift. Ideell for bakverk og dessert. Enkel å følge og passer til alle nivåer.
Om denne retten
Denne deilige eplefyllen er et kulinarisk arvestykke som har vandret gjennom generasjoner i norske kjøkken. Syrlige, saftige epler blandes med varme krydder som kanel og muskat, for en fyldig og velbalansert smak. Oppskriften lar deg enkelt fylle opp flere frysebokser, som gir deg raske og fantastiske pailokk når hverdagen haster.
Ingredienser
- 1. 42,7 dl tynne skivede epler
- 3 spiseskjeer sitronsaft
- 23,7 dl vann
- 10,7 dl hvitt sukker
- 2,4 dl maisstivelse
- 2 teskjeer malt kanel
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
Ingredienser
- 1. 42,7 dl tynne skivede epler
- 3 spiseskjeer sitronsaft
- 23,7 dl vann
- 10,7 dl hvitt sukker
- 2,4 dl maisstivelse
- 2 teskjeer malt kanel
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, vend epler med sitronsaft og sett til side. Hell vann i en nederlandsk ovn over middels varme. Bland sukker, maisstivelse, kanel, salt og muskatnøtt i en bolle; tilsett i vannet, rør godt og kok opp. La det koke i 2 minutter under konstant omrøring.
- 2Tilsett eplene og kok opp igjen. Skru ned varmen, dekk til og la det småkoke til eplene er møre, omtrent 6 til 8 minutter. Avkjøl i 30 minutter.
- 3Skje over i 5 frysebeholdere, og la det være 1/2 tomme luftrom øverst. Avkjøl i romtemperatur i maks 1 1/2 time.
- 4Forsegl og frys ned. Kan oppbevares i opptil 12 måneder.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av ulike eplesorter for mer kompleks smak.
- 2Skjær eplene i tynne skiver for jevnere konsistens og raskere koketid.
- 3Tilsett litt sitronsaft for å holde eplene spreke og hindre brun misfarging.
Serveringsforslag
Nyt den friske eplefyllen i en varm, hjemmelaget pai sammen med en kule vaniljeis eller en klatt kremet vaniljekesam. Perfekt som dessert eller til en koselig kaffekopp.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplefyll til pai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplefyll til pai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplefyll til pai?▼
Total tilberedningstid for Eplefyll til pai er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplefyll til pai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplefyll til pai?▼
En porsjon av Eplefyll til pai inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
