Hjemmelaget eplechutney
Lær hvordan du lager en deilig eplechutney med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til ost, kjøttretter og som en flott gave.
Foto av Purniima's Photography Page på Pexels
Ingredienser
- 2 Granny Smith-epler
- 2 Gala-epler
- 3.5 dl eplesidereddik
- 3.5 dl lyst brunt sukker
- 1 stor løk, hakket
- 0.5 ts tørkede chiliflak
- 2 ss finhakket skrelt ingefær
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 laurbærblad
- 2 ss fersk sitronsaft
- 2.5 dl gule rosiner
Ingredienser
- 2 Granny Smith-epler
- 2 Gala-epler
- 3.5 dl eplesidereddik
- 3.5 dl lyst brunt sukker
- 1 stor løk, hakket
- 0.5 ts tørkede chiliflak
- 2 ss finhakket skrelt ingefær
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 laurbærblad
- 2 ss fersk sitronsaft
- 2.5 dl gule rosiner
Slik gjør du:
- Skrell og fjern kjernehuset fra eplene, skjær dem deretter i 0.5 cm biter.
- Ha eplene sammen med de resterende ingrediensene og 1 ts salt i en stor, tykkbunnet kjele.
- La blandingen småkoke, rør av og til, til eplene er møre og saften har tyknet. Dette tar omtrent en time.
- Fjern laurbærbladene før servering eller oppbevaring.
Om denne retten
Eplechutney er et fantastisk tilbehør som passer perfekt til mange retter. Denne syrlige og søte eplechutneyen er ideell som ledsager til salte og fetere retter, og dens intense smaker passer utmerket til høstens gryteretter og viltkjøtt. Den er også en flott gave!
Tips og Varianter
- 1Velg epler som er litt syrlige og faste, som Granny Smith og Gala – de holder formen bedre under koking.
- 2Sjekk konsistensen jevnlig under koking, og tilpass koketiden for å få en tykk, syltetøylignende tekstur.
- 3Rør inn rosiner mot slutten for en deilig kontrast til de syrlige eplene.
Serveringsforslag
Server eplechutneyen varm eller avkjølt som et tilbehør til sprøstekt svinekjøtt, vilt eller ost. Den passer utmerket sammen med nøtter, knasende sprøtt brød eller sprøstekte poteter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget eplechutney?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget eplechutney. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget eplechutney?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget eplechutney er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget eplechutney vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget eplechutney?▼
En porsjon av Hjemmelaget eplechutney inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
