Frisk eple- og jalapeñosalsa
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull salsa med epler, vårløk og jalapeño. Perfekt som tilbehør til grillmat og sommermåltider.
Foto av Janine Speidel på Pexels
Ingredienser
- 680 g Fuji-epler (ca. 3 store), skrelt, delt i to, kjernet
- 1.2 dl finhakket vårløk
- 2 ss finhakket jalapeño med frø
- 1.2 dl fersk sitronsaft
- 2 ss honning
- 4 ts finrevet sitronskall
Ingredienser
- 680 g Fuji-epler (ca. 3 store), skrelt, delt i to, kjernet
- 1.2 dl finhakket vårløk
- 2 ss finhakket jalapeño med frø
- 1.2 dl fersk sitronsaft
- 2 ss honning
- 4 ts finrevet sitronskall
Slik gjør du:
- Riv eplene grovt i en sil over en stor bolle. Press og vend på eplene for å få ut overflødig saft.
- Overfør eplene til en middels stor bolle; rør inn vårløk og jalapeño.
- Visp sitronsaft, honning og sitronskall i en liten bolle for å blande det.
- Bland dressingen inn i eplene.
- Smak til med salt og pepper.
- Salsaen kan lages 6 timer i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet.
Om denne retten
Denne fargerike, søt-syrlige salsaen er en overraskende kombinasjon av årstidens friske grønnsaker og saftige, modne Fuji-epler. Oppskriften har sine røtter i den meksikanske salsakulturen, men får en nordisk vri med bruk av skandinaviske ingredienser som vårløk og sitronskall. Resultatet er en uventet, men svært velbalansert og appetittvekkende salsa som passer perfekt til en lett sommermiddag.
Tips og Varianter
- 1Grovhakk eplene for best tekstur - ikke riv dem for fint.
- 2Bruk sitronskall i tillegg til saften for ekstra friskhet og aroma.
- 3For en ekstra sprø og knasende salsa, la den hvile i 30 minutter før servering.
Serveringsforslag
Nyt den kalde, fersksmakende salsaen som en forfriskende ledsager til grillet hvit fisk, lyst kjøtt eller sprø nachos. En iskald hvit vin eller en lett, musserende cider er perfekt som drikkeledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk eple- og jalapeñosalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk eple- og jalapeñosalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk eple- og jalapeñosalsa?▼
Total tilberedningstid for Frisk eple- og jalapeñosalsa er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk eple- og jalapeñosalsa vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk eple- og jalapeñosalsa?▼
En porsjon av Frisk eple- og jalapeñosalsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
