Eple-, tørket kirsebær- og valnøttsalat med lønnesirupdressing
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull eple-, tørket kirsebær- og valnøttsalat med en søt maplesaus. Perfekt som forrett eller lett måltid.
Om denne retten
Denne salaten tar smaksløkene dine på en spennende tur gjennom søt, syrlig og nøtteaktig herlig. De sprø, syrlige eplebitene og de sukkersøte, tørrkede kirsebærene skaper en fantastisk kontrast, som kompletteres av de rostet-nøtteaktige valnøttene. Salaten er perfekt som en lett og forfriskende forrett på en sommerkveld.
Ingredienser
- 0,6 dl majones
- 0,6 dl rent lønnesirup
- 3 spiseskjeer Champagne-eddik eller annen hvitvinseddik
- 2 teskjeer sukker
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1 pose på 140 gram med blandede babygrønne (ca. 23,7 dl lett pakket)
- 2 Granny Smith- epler, skrellet, kjernet og skåret i matchstikkstykker
- 1,2 dl tørkede sure kirsebær
- 1,2 dl hakkede valnøtter, ristet
Ingredienser
- 0,6 dl majones
- 0,6 dl rent lønnesirup
- 3 spiseskjeer Champagne-eddik eller annen hvitvinseddik
- 2 teskjeer sukker
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1 pose på 140 gram med blandede babygrønne (ca. 23,7 dl lett pakket)
- 2 Granny Smith- epler, skrellet, kjernet og skåret i matchstikkstykker
- 1,2 dl tørkede sure kirsebær
- 1,2 dl hakkede valnøtter, ristet
Fremgangsmåte
- 1Til dressing: Visp majones, lønnesirup, eddik og sukker i en middels bolle for å blande. Rør gradvis inn oljen til blandingen tykner litt. Krydre med salt og pepper etter smak. (Dressingen kan lages 3 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Rør om før bruk.)
- 2Til dressing: Visp majones, lønnesirup, eddik og sukker i en middels bolle for å blande. Rør gradvis inn oljen til blandingen tykner litt. Krydre med salt og pepper etter smak. (Dressingen kan lages 3 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Rør om før bruk.)
- 3Til salat: Vend grønnblader, epler, kirsebær og 1/4 kopp valnøtter i en stor bolle for å blande. Vend inn nok dressing til å dekke. Fordel salaten jevnt på tallerkener. Strø over resten av valnøttene og server.
- 4Vend grønnblader, epler, kirsebær og 1/4 kopp valnøtter i en stor bolle for å blande. Vend inn nok dressing til å dekke. Fordel salaten jevnt på tallerkener. Strø over resten av valnøttene og server.
Tips og Varianter
- 1Velg et litt syrlig eplesorte som Granny Smith for best balanse med søtheten fra kirsebærene og lønnesirupen.
- 2For en mer kompleks smaksprofil, kan du prøve å bruke en blanding av epler i ulike sorter og modenhet.
- 3La valnøttene bli ordentlig godt ristet i en tørr panne for å fremheve den nøtteaktige smaken.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en oppkvikkende forrett før et større måltid. Servér den med et glass av en tørr, fersk hvitvin for å forsterke de syrlige tonene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple-, tørket kirsebær- og valnøttsalat med lønnesirupdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple-, tørket kirsebær- og valnøttsalat med lønnesirupdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple-, tørket kirsebær- og valnøttsalat med lønnesirupdressing?▼
Total tilberedningstid for Eple-, tørket kirsebær- og valnøttsalat med lønnesirupdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple-, tørket kirsebær- og valnøttsalat med lønnesirupdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple-, tørket kirsebær- og valnøttsalat med lønnesirupdressing?▼
En porsjon av Eple-, tørket kirsebær- og valnøttsalat med lønnesirupdressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
