Eple- og tranebærsalat
Lær hvordan du lager en deilig eple-tranebær salat, perfekt for sommermåltider. En enkel oppskrift med friske ingredienser som passer hele året.
Om denne retten
Denne friske, fruktbaserte salaten er et herlig innslag på ethvert høstbord. Med en perfekt balanse av søtt, syrlig og nøttete smaker, gir den ganen en forfriskende og livlig opplevelse. Inspirert av klassiske amerikanske høstsalater, er denne versjonen et moderne, nordisk svar på den smaksrike tradisjonen.
Ingredienser
- 1 teskje grovkornet sennep
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 0,6 dl olivenolje
- 1 eple, i terninger
- 1 pære, i terninger
- 0,6 dl tørkede tranebær
- 1 (10 ounces) pakke blandede babygrønnsaker
- 0,6 dl smuldret blåmuggost
- 2 spiseskjeer hakkede valnøtter
Ingredienser
- 1 teskje grovkornet sennep
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 0,6 dl olivenolje
- 1 eple, i terninger
- 1 pære, i terninger
- 0,6 dl tørkede tranebær
- 1 (10 ounces) pakke blandede babygrønnsaker
- 0,6 dl smuldret blåmuggost
- 2 spiseskjeer hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen sennep og eddik i en liten bolle. Hell i olivenoljen mens du visper for å lage en dressing; sett til side.
- 2Legg eple, pære, tranebær, babyspinat, blåmuggost og valnøtter i en stor salatbolle. Vend forsiktig for å blande, hell deretter dressingen over, og vend igjen for å dekke alt godt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å velge et saftig, men fast eple - Gravenstein eller Elstar fungerer utmerket.
- 2Prøv å bytte ut blandede babygrønnsaker med en god håndfull kruspersille for litt ekstra crunch og ferskt preg.
- 3For et ekstra krydret dressing, kan du tilsette en klype cayennepeper eller litt rå hvitløk.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en lett, men allikevel gourmetpreget forrett. Server den gjerne med et glass kirsebærsirup eller en kremet, mustangbasert vinaigrette på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og tranebærsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og tranebærsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og tranebærsalat?▼
Total tilberedningstid for Eple- og tranebærsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og tranebærsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og tranebærsalat?▼
En porsjon av Eple- og tranebærsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
