Eple- og rosinerstekt fransk toast i ildfast form
Lær hvordan du lager en smakfull eple-rosin french toast grateng, perfekt for helgefrokosten. Enkelt å lage, med deilige smaker av epler og rosiner.
Om denne retten
Denne varme og fristende eple- og rosinerstekte franske toasten er en klassisk frokostrett med en moderne vri. Kombinasjonen av de søte eplene, de saftige rosinene og den krydrede kanelen skaper en uimotståelig smaksopplevelse som garantert vil glede både store og små. Oppskriften er en tradisjonell familietradisjon med røtter i den franske landsbygda, og den passer perfekt til en rolig søndagsfrokost eller et koselig brunch-selskap.
Ingredienser
- 2,4 dl brunt sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1,2 dl smør, smeltet
- 3 epler - skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 1,2 dl rosiner
- 1 (455 gram) baguette, skåret i 2,5 cm skiver
- 6 egg, lett pisket
- 3,6 dl melk
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 2 teskjeer malt kanel
Ingredienser
- 2,4 dl brunt sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1,2 dl smør, smeltet
- 3 epler - skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 1,2 dl rosiner
- 1 (455 gram) baguette, skåret i 2,5 cm skiver
- 6 egg, lett pisket
- 3,6 dl melk
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 2 teskjeer malt kanel
Fremgangsmåte
- 1Smør en 23x33 cm bakeform. I en stor bolle, bland sammen brunt sukker og 1 teskje kanel. Bland inn smeltet smør. Rør inn epler og rosiner til alt er jevnt dekket. Hell over i den forberedte formen. Legg brødskivene i ett jevnt lag over eplene.
- 2I en bolle, visp sammen egg, melk, vanilje og 2 teskjeer kanel. Hell over brødet, og sørg for at hver skive er godt gjennombløtt. Dekk til med aluminiumsfolie, og sett i kjøleskapet over natten.
- 3Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Ta ut formen fra kjøleskapet mens ovnen varmes opp. Stek med lokk i 40 minutter. Fjern lokket, og stek i ytterligere 5 minutter. La stå i 5 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Skrell eplene grundig for å fjerne den bitre skrellen, som kan gi en uønsket bitterhet i retten.
- 2For ekstra saftige rosiner, la dem ligge i litt varmt vann i 10-15 minutter før bruk.
- 3Dekk formen med aluminiumsfolie i starten for å holde fuktigheten, og fjern den de siste 5 minuttene for en gyllen, sprø overflate.
Serveringsforslag
Servér den varme franske toasten med en kjølig kanne med friskbrygg kaffe og et glass appelsin- eller eplejuice for en komplett og balansert frokostopplevelse. En klatt med vaniljekremfraiche eller litt rørte bær på toppen bidrar også til å avrunde smaksbildet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og rosinerstekt fransk toast i ildfast form?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og rosinerstekt fransk toast i ildfast form. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og rosinerstekt fransk toast i ildfast form?▼
Total tilberedningstid for Eple- og rosinerstekt fransk toast i ildfast form er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og rosinerstekt fransk toast i ildfast form vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og rosinerstekt fransk toast i ildfast form?▼
En porsjon av Eple- og rosinerstekt fransk toast i ildfast form inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
