Eple- og rosincoleslaw
Lær hvordan du lager en deilig eple-rosin cole slaw, perfekt som tilbehør til sommermåltidet. En enkel oppskrift med frukt og grønnsaker.
Om denne retten
Den lekre, kremsige eple- og rosincoleslawen er en moderne norsk klassiker. Med sin friske syre fra eplecidereddiken og sprøhet fra gulrøtter og savoykål, er denne retten et perfekt friskt avbrekk på ethvert middagsbord. Dens opprinnelse kan spores tilbake til tradisjonell amerikansk coleslaw, men i denne norske versjonen er eplets friskhet og rosinenes søtlige preg en velkomment tilskudd.
Ingredienser
- 1,2 dl gylne rosiner
- 1/2 teskje sellerifrø
- 2,4 dl majones
- 1,2 dl rømme
- 2 spiseskjeer eplecidereddik
- 1 hode savoykål, strimlet eller skåret i tynne skiver
- 2,4 dl gulrøtter, revet (omtrent 4 små eller 2 mellomstore gulrøtter)
- 2 Granny Smith- epler, kjernet og revet
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1,2 dl gylne rosiner
- 1/2 teskje sellerifrø
- 2,4 dl majones
- 1,2 dl rømme
- 2 spiseskjeer eplecidereddik
- 1 hode savoykål, strimlet eller skåret i tynne skiver
- 2,4 dl gulrøtter, revet (omtrent 4 små eller 2 mellomstore gulrøtter)
- 2 Granny Smith- epler, kjernet og revet
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en stor bolle blander du rosiner, sellerifrø, majones, rømme og eplecidereddik. Tilsett kål, gulrøtter og epler, og vend det godt sammen. Smak til med en klype salt og litt nykvernet pepper. Dekk til og sett i kjøleskapet minst én time før servering.
Tips og Varianter
- 1Skjær kålen i tynne strimler for en behagelig tekstur.\nLa coleslawen trekke minst én time i kjøleskapet for at smakene skal sette seg.\nBruk Granny Smith-epler for en deilig, frisk syre som balanserer rosinenes søthet.
Serveringsforslag
Denne friske coleslawen er et perfekt ledsager til grillede eller stekte fiskefillet. Den kompletterer også godt et lett, sommermåltid med lune foccaciabrød og en kjølig, hvitvinssyrlig drink.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og rosincoleslaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og rosincoleslaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og rosincoleslaw?▼
Total tilberedningstid for Eple- og rosincoleslaw er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og rosincoleslaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og rosincoleslaw?▼
En porsjon av Eple- og rosincoleslaw inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
