Eple- og pæresalat
Oppskrift på eple pære slaw, en frisk og enkel salat med epler og pærer som passer perfekt til sommermåltider.
Om denne retten
Denne friske, syrlige eple- og pæresalaten er et ekte smaksfenomen. Den kombinerer de søte og syrlige smakene fra årstidenes frukt på en perfekt måte. Oppskriften har røtter tilbake til 1800-tallets norske bondekjøkken, men passer like godt som en oppkvikkende forrett i dagens travle hverdag.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl eplecider
- 2. 1 spiseskje brunt sukker
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1/4 teskje pepper
- 5. 2,4 dl juliennekuttede epler (helst Granny Smith)
- 6. 2,4 dl juliennekuttede pærer
- 7. 0,6 dl tørkede tranebær
- 8. 4,7 dl juliennekuttede belgiske endiver
Ingredienser
- 1. 0,6 dl eplecider
- 2. 1 spiseskje brunt sukker
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1/4 teskje pepper
- 5. 2,4 dl juliennekuttede epler (helst Granny Smith)
- 6. 2,4 dl juliennekuttede pærer
- 7. 0,6 dl tørkede tranebær
- 8. 4,7 dl juliennekuttede belgiske endiver
Fremgangsmåte
- 11. Bland sammen eplecider, brunt sukker, salt og pepper i en liten bolle.
- 22. Vend epler, pærer og tørkede tranebær i epleciderblandingen til det er godt blandet.
- 33. Fordel endiven jevnt på fire tallerkener. Fordel epleblandingen i fire like store porsjoner og legg den på hver tallerken med endive.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst Granny Smith-epler for en deilig, knasende kontrast\nLa blandingen trekke i 10-15 minutter for at smakene skal utvikle seg\nBytt ut tranebær med andre tørket frukt som aprikos eller fiken for variasjon
Serveringsforslag
Serveres gjerne med et glass kald, lettsprudlende sider eller et glass tørr, musserende vin for å løfte de friske syrlige tonene i salaten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og pæresalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og pæresalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og pæresalat?▼
Total tilberedningstid for Eple- og pæresalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og pæresalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og pæresalat?▼
En porsjon av Eple- og pæresalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
