Eple- og kanelhavregrøtpannekaker
Oppskrift på deilige eple og kanel havregryn pannekaker, perfekte til frokost eller brunch. En sunn og smakfull rett med naturlig sødme fra epler og krydret kanel.
Om denne retten
De lekre eple- og kanelhavregrøtpannekakene er en klassisk norsk frokostrett som gir deg en nydelig smaksopplevelse. Mørheten fra det revne eplet, sammen med den varme, kjølige kanelen, og den lette strukturen fra havregrynene, skaper en gryende høstskjønnhet som varmer deg opp på en kald morgen. Denne tradisjonsrike retten passer perfekt til å kose seg med over en kopp kaffe eller te, og kan også være et flott innslag på brunch-menyen.
Ingredienser
- 1 ¼ kopper kulturmelk
- ⅔ kopp hurtigkokte, ikke-instant havregryn
- 1 stort egg, lett pisket
- 2 spiseskjeer lett pakket lyst brunt sukker
- ⅔ kopp revet, skrellet Granny Smith- eple, overflødig juice presset ut
- 6 spiseskjeer hvetemel
- 6 spiseskjeer sammalt hvete-mel
- 1 teskje natron
- ½ teskje salt
- 1 teskje kanel
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje pluss litt ekstra til å smøre takken
- lønnesirup som tilbehør
Ingredienser
- 1 ¼ kopper kulturmelk
- ⅔ kopp hurtigkokte, ikke-instant havregryn
- 1 stort egg, lett pisket
- 2 spiseskjeer lett pakket lyst brunt sukker
- ⅔ kopp revet, skrellet Granny Smith- eple, overflødig juice presset ut
- 6 spiseskjeer hvetemel
- 6 spiseskjeer sammalt hvete-mel
- 1 teskje natron
- ½ teskje salt
- 1 teskje kanel
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje pluss litt ekstra til å smøre takken
- lønnesirup som tilbehør
Fremgangsmåte
- 1I en bolle visp sammen 1 kopp kulturmelk og havregryn, og la blandingen stå i 15 minutter. I en stor bolle visp sammen egg, brunt sukker og eple. Rør inn melet, natron, salt, kanel, 2 spiseskjeer av oljen, havregrynsblandingen og den resterende 1/4 koppen kulturmelk, og bland røren godt. Varm en takke over middels varme til den er varm nok til at dråper av vann spruter over overflaten, pensle den med litt ekstra olje, og hell røren i 1/4-kopp målebeger, fylt til halvparten, på takken. Stek pannekakene i 1 til 2 minutter på hver side, eller til de er gylne og gjennomstekte. Server pannekakene med sirup.
Tips og Varianter
- 1Husk å presse ut all overflødig juice fra det revne eplet, slik at pannekakene ikke blir for våte.
- 2La havregrynblandingen stå litt for seg selv før du rører den inn i deigen, slik at den får tid til å absorbere væsken.
- 3For en ekstra kremet konsistens, kan du erstatte litt av kulturmelka med lett kremfløte eller gresk yoghurt.
Serveringsforslag
De hjemmebakte eple- og kanelpannekakene er nydelige å servere med en dæsj lønnesaft på toppen, som tilfører en herlig søthet og flott farge. Velg gjerne en god kvalitet lønnesaft, og server evt. også med litt ekstra kaneldryssing eller nøtter for en ekstra deilig smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og kanelhavregrøtpannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og kanelhavregrøtpannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og kanelhavregrøtpannekaker?▼
Total tilberedningstid for Eple- og kanelhavregrøtpannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og kanelhavregrøtpannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og kanelhavregrøtpannekaker?▼
En porsjon av Eple- og kanelhavregrøtpannekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
