Eple- og appelsin-kranberrysaus
Lær hvordan du lager en smakfull og frisk eple-appelsin-tranebær relish. Perfekt som tilbehør til høstens retter eller festmåltider. Enkel oppskrift!
Om denne retten
Denne friske og fargerike appelsin- og eplesausen med tranebær tar oss rett tilbake til høstens milde smaker og tradisjonsrike familiesamlinger. Sausen er et perfekt ledsager til svinekjøtt, viltretter eller som en deilig forrett sammen med sprø sprøstekt brød eller knekkebrød.
Ingredienser
- 1. 1 appelsin
- 2. 1 middels stor eple (en søtere sort som Gala eller Fuji)
- 3. 7,1 dl ferske tranebær
- 4. 1 selleristang, kuttet i 2,5 cm biter
- 5. 1,2 dl valnøtter med skall
- 6. 1,8 dl sukker
- 7. 1 spiseskje appelsinlikør
Ingredienser
- 1. 1 appelsin
- 2. 1 middels stor eple (en søtere sort som Gala eller Fuji)
- 3. 7,1 dl ferske tranebær
- 4. 1 selleristang, kuttet i 2,5 cm biter
- 5. 1,2 dl valnøtter med skall
- 6. 1,8 dl sukker
- 7. 1 spiseskje appelsinlikør
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Riv skallet fra hele appelsinen og sett det til side. Fjern eventuelt gjenværende hvit hinn fra appelsinen. Kutt appelsinen i biter. Skrell eplet og fjern kjernen; kutt det i store biter.
- 33. I en food processor, bland sammen appelsinskallet og bitene, eplet, tranebærene og sellerien, og kjør til det er finhakket; vær forsiktig så du ikke kjører for lenge, fordi blandingen vil bli grøtete. Tilsett valnøttene og pulser til de er hakket. Rør inn sukker og appelsinlikør. Sett i kjøleskapet til servering, minst 2 timer og opp til over natten.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en søt eplesortet som Fuji eller Gala for å balansere tranebærenes syrlige smak.
- 2- La sausen trekke i kjøleskapet i minst 2 timer slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3- Rør inn litt ekstra appelsinlikør like før servering for en enda mer intens smak av appelsin.
Serveringsforslag
Server sausen som en smakfull forrett sammen med sprø sprøstekt brød eller som en deilig ledsager til svinekjøtt, viltretter eller osteanretninger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og appelsin-kranberrysaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og appelsin-kranberrysaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og appelsin-kranberrysaus?▼
Total tilberedningstid for Eple- og appelsin-kranberrysaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og appelsin-kranberrysaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og appelsin-kranberrysaus?▼
En porsjon av Eple- og appelsin-kranberrysaus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
