Enkle og sprø squashfritters
Lær hvordan du lager deilige og enkle squashfritters med denne raske oppskriften. Perfekt som en lett forrett eller lunsj på sommeren.
Foto av Su La Pyae på Pexels
Ingredienser
- 680 g squash, revet
- 1 ts salt
- 0.6 dl hvetemel
- 0.6 dl revet parmesanost
- 1 stort egg, pisket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 ss olivenolje
Ingredienser
- 680 g squash, revet
- 1 ts salt
- 0.6 dl hvetemel
- 0.6 dl revet parmesanost
- 1 stort egg, pisket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Bland revet squash og salt i en stor sil, og la det renne av i vasken i 10 minutter.
- Legg squashen i midten av et stykke osteklede. Pakk ostekledet rundt squashen og klem ut så mye væske som mulig.
- Bland mel, parmesanost, egg, hvitløk, kosher-salt og pepper i en stor bolle. Rør inn squashen.
- Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Ta opp deigen med en spiseskje og legg den i den varme pannen. Stek til frittersene er gyldne og sprø, ca. 2 minutter på hver side.
Om denne retten
Disse saftige og sprø squashfrittersene er en smaksrik hyllest til årets første lokale, økologiske squash. Frittersene feirer sommerens grønnsaker på en enkel og delikat måte, og er et nydelig alternativ til den tradisjonelle squashomeletten. Servering av disse frittersene sammen med en frisk tomat- og basilikumsalat gjør dem til en perfekt forrett for en uformell sommersamling med venner.
Tips og Varianter
- 1Press ut så mye væske som mulig fra den revne squashen for å få en sprø og kompakt fritter.
- 2Bruk en blanding av hvetemel og parmesan for å få en perfekt balanse mellom crunch og smak.
- 3Sørg for at oljen er godt varm før du legger deigen i pannen, slik at frittersene får en jevn, gyllen farge.
Serveringsforslag
Servér de sprø squashfrittersene varme, med en deilig tzatziki-dipp på siden og en fargerik tomat- og basilikumsalat. Denne kombinasjonen av smaker og teksturer skaper en fullkommen start på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkle og sprø squashfritters?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkle og sprø squashfritters. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkle og sprø squashfritters?▼
Total tilberedningstid for Enkle og sprø squashfritters er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkle og sprø squashfritters vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkle og sprø squashfritters?▼
En porsjon av Enkle og sprø squashfritters inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
