Enkle bokhvete-pannekaker
Oppskrift på enkle og smakfulle bokhvetecrepes - perfekt til frokost eller lunsj. Enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Disse enkle, luftige bokhvete-pannekakene er en sann smaksopplevelse som bringer oss tilbake til norske tradisjoner. Inspirert av den tradisjonelle norske frokostfavoritt, har vi gitt klassiske pannekaker en moderne vri med det nøttete bokhvetemellet. Det resulterer i en utsøkt og fyldig pannekake som garantert vil gjøre morgenen din enda litt bedre.
Ingredienser
- 3 dl bokhvetemel
- 3 store egg
- 0,6 dl vegetabilsk olje, pluss litt til stekepannen
- 1,8 dl fettfri melk
- 3 dl (eller mer) vann
- 1/4 teskje salt
Ingredienser
- 3 dl bokhvetemel
- 3 store egg
- 0,6 dl vegetabilsk olje, pluss litt til stekepannen
- 1,8 dl fettfri melk
- 3 dl (eller mer) vann
- 1/4 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Ha melet i en middels stor bolle. Visp inn egg, 1/4 kopp olje, melk, 1 1/4 kopper vann og salt. Varm opp en non-stick stekepanne med 25 cm diameter over middels høy varme; pensle pannen med olje. Hell 1/4 kopp røre i pannen; vipp pannen for å dekke bunnen. Kok crepen til den er gyllen på undersiden, og juster varmen for å unngå brent smak, i 30 til 45 sekunder. Bruk en slikkepott og snu crepen; kok i 30 sekunder. Overfør til en tallerken. Gjenta med resten av røren, og legg crepene oppå hverandre med plastfolie mellom. FORHÅNDSVIS: Kan lages én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.
- 2Ha melet i en middels stor bolle. Visp inn egg, 1/4 kopp olje, melk, 1 1/4 kopper vann og salt.
- 3Varm opp en non-stick stekepanne med 25 cm diameter over middels høy varme; pensle pannen med olje. Hell 1/4 kopp røre i pannen; vipp pannen for å dekke bunnen. Kok crepen til den er gyllen på undersiden, og juster varmen for å unngå brent smak, i 30 til 45 sekunder. Bruk en slikkepott og snu crepen; kok i 30 sekunder. Overfør til en tallerken. Gjenta med resten av røren, og legg crepene oppå hverandre med plastfolie mellom. FORHÅNDSVIS: Kan lages én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk lunkent vann for å få en jevnere og luftigere pannekakedeig.
- 2Sørg for å hvile deigen i 30 minutter før steking for at bokhvetemel-stivelsen skal utvikle seg ordentlig.
- 3For ekstra sprø kanter, pensle pannekakene med smør eller olje rett før servering.
Serveringsforslag
Disse bokhvete-pannekakene passer perfekt med syltetøy, rømme og friske, søte bær som blåbær eller bjørnebær. Server gjerne med en kopp varm kaffe for den ultimate norske frokostopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkle bokhvete-pannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkle bokhvete-pannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkle bokhvete-pannekaker?▼
Total tilberedningstid for Enkle bokhvete-pannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkle bokhvete-pannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkle bokhvete-pannekaker?▼
En porsjon av Enkle bokhvete-pannekaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
