Enkelt og deilig banankrumkake
Oppskrift på en enkel og smakfull banan crumb brød, perfekt som frokost eller dessert. Lett å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne enkle og deilige banankrumkaken er en sann klassiker i norsk hjemmebakst. Den saftige kaken, krydret med mild kanel og duften av moden banan, tar deg rett tilbake til barndommens komfortable kjøkken. Ideell som en hyggelig søt avslutning på en middag eller som kaffekos en lørdag ettermiddag.
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1,2 dl smørfett
- 2 egg
- 2,4 dl melk
- 1 teskje mandelessens
- 1 teskje malt kanel
- 1 veldig moden banan, most
- 1,8 dl hvetemel
- 1,2 dl brunt sukker, pakket
- 2,4 dl hurtigkokte havregryn
- 1/2 teskje malt kanel
- 1,2 dl kaldt smør
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1,2 dl smørfett
- 2 egg
- 2,4 dl melk
- 1 teskje mandelessens
- 1 teskje malt kanel
- 1 veldig moden banan, most
- 1,8 dl hvetemel
- 1,2 dl brunt sukker, pakket
- 2,4 dl hurtigkokte havregryn
- 1/2 teskje malt kanel
- 1,2 dl kaldt smør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør lett og mel en 8x4 tommers brødform.
- 2Visp sammen mel, sukker og bakepulver i en bolle. Med en kakespade eller gaffel, skjær inn smøret til blandingen ligner grove smuler. Visp sammen egg, melk, vaniljeekstrakt og kanel i en stor bolle. Tilsett bananen og bland godt. Vend inn melblandingen i bananblandingen til alt er godt blandet. Hell røren i den forberedte formen.
- 3Lag smuldretoppingen ved å blande mel, brunt sukker, havregryn og kanel i en bolle. Skjær inn smøret til blandingen ligner grove smuler. Fordel smuldretoppingen jevnt over røren.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter. Senk temperaturen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit), og stek videre til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 10–15 minutter. Avkjøl i formen i 10 minutter før du forsiktig tar den ut og lar den avkjøle på en rist.
Tips og Varianter
- 1Bruk en veldig moden banan for å få maksimal bananaroma i kaken.
- 2La smuldretoppingen ha litt ujevn konsistens for en sprø og gyllen overflate.
- 3Pass på å ikke overbake kaken, da den fort kan bli tørr. Sjekk jevnlig med en kakepinne for å unngå dette.
Serveringsforslag
Denne banankrumkaken er perfekt å servere med en skje nydelig vaniljekesam eller et glass iskald melk. Avslutt gjerne måltidet med en god kopp kaffe eller te for den ultimate hyggestunden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkelt og deilig banankrumkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkelt og deilig banankrumkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkelt og deilig banankrumkake?▼
Total tilberedningstid for Enkelt og deilig banankrumkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkelt og deilig banankrumkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkelt og deilig banankrumkake?▼
En porsjon av Enkelt og deilig banankrumkake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
