Enkel tzatziki med ristet pitabrødkrisp
Oppskrift på en enkel og smakfull tzatziki med sprø pitabrødkrisp. Perfekt som forrett eller snack for sommeren.
Om denne retten
Tzatziki er en sval, kremet og aromatisk grønn saus som er nær knyttet til den greske kulturen. Denne enkle utgaven er laget med frisk, kremet gresk yoghurt, knasende agurk og en duft av hvitløk og dill - en perfekt start på et gresk-inspirert måltid eller en lett og forfriskende sommersnack.
Ingredienser
- To 7-unse-beholdere gresk yoghurt (anbefalt: Fage Total)
- 1 veksthusagurk, ubehandlet og frøet
- 0,6 dl rømme
- 2 spiseskjeer ferskpresset sitronsaft
- 1 spiseskje hvitvinseddik
- 1 spiseskje finhakket frisk dill
- 1 1/2 teskjeer finhakket hvitløk
- 2 teskjeer kosher-salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- Ristet pitachips, oppskrift følger
- 8 pitabrød
- God olivenolje
Ingredienser
- To 7-unse-beholdere gresk yoghurt (anbefalt: Fage Total)
- 1 veksthusagurk, ubehandlet og frøet
- 0,6 dl rømme
- 2 spiseskjeer ferskpresset sitronsaft
- 1 spiseskje hvitvinseddik
- 1 spiseskje finhakket frisk dill
- 1 1/2 teskjeer finhakket hvitløk
- 2 teskjeer kosher-salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- Ristet pitachips, oppskrift følger
- 8 pitabrød
- God olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Ha yoghurten i en middels stor bolle. Riv agurken på et rivjern med bokskinne, og klem ut noe av væsken med hånden. Tilsett den revne agurken i yoghurten sammen med rømme, sitronsaft, eddik, dill, hvitløk, salt og pepper, og rør godt. Server med ristet pitabrød.
- 3Varm opp en gassgrill eller kullgrill med glør. Pensle pitabrødet med olivenolje og varm det opp på begge sider til det er lett ristet.
Tips og Varianter
- 1Bruk en uskallet agurk for best tekstur og smak - skallet agurk kan ofte bli bitter.\nLa yoghurten renne av i et tøystykke eller gjennom et dørslag for å fjerne ekstra væske og oppnå en tykkere konsistens.\nLa tzatziki hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene kan utvikle seg.
Serveringsforslag
Server den kremet tzatziki-sausen med sprø, ristet pitabrød for en klassisk gresk forrett. Den passer også utmerket som en dipp til grønnsaker, en topping for grillede kjøttretter eller som saus til saftige, saftige falafel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel tzatziki med ristet pitabrødkrisp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel tzatziki med ristet pitabrødkrisp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel tzatziki med ristet pitabrødkrisp?▼
Total tilberedningstid for Enkel tzatziki med ristet pitabrødkrisp er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel tzatziki med ristet pitabrødkrisp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel tzatziki med ristet pitabrødkrisp?▼
En porsjon av Enkel tzatziki med ristet pitabrødkrisp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
