Tzatziki med sprø pitabrødkrisp
Enkel og smakfull tzatziki med sprø pitabrødkrisp. Perfekt som forrett eller snack for sommeren.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 200 g gresk yoghurt (ca. 2x 7-unse-beholdere)
- 1 agurk, ubehandlet og frøet
- 0.6 dl rømme
- 2 ss ferskpresset sitronsaft
- 1 ss hvitvinseddik
- 1 ss finhakket frisk dill
- 1.5 ts finhakket hvitløk
- 2 ts kosher-salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 8 pitabrød
- God olivenolje
Ingredienser
- 200 g gresk yoghurt (ca. 2x 7-unse-beholdere)
- 1 agurk, ubehandlet og frøet
- 0.6 dl rømme
- 2 ss ferskpresset sitronsaft
- 1 ss hvitvinseddik
- 1 ss finhakket frisk dill
- 1.5 ts finhakket hvitløk
- 2 ts kosher-salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 8 pitabrød
- God olivenolje
Slik gjør du:
- Ha yoghurten i en middels stor bolle.
- Riv agurken på et rivjern, og klem ut noe av væsken med hånden.
- Tilsett den revne agurken i yoghurten sammen med rømme, sitronsaft, eddik, dill, hvitløk, salt og pepper.
- Rør godt sammen.
- Varm opp en gassgrill eller kullgrill med glør.
- Pensle pitabrødet med olivenolje.
- Varm pitabrødet på begge sider til det er lett ristet og sprøtt.
- Server tzatzikien med det ristede pitabrødet.
Om denne retten
Tzatziki er en sval, kremet og aromatisk grønn saus som er nær knyttet til den greske kulturen. Denne enkle utgaven er laget med frisk, kremet gresk yoghurt, knasende agurk og en duft av hvitløk og dill – en perfekt start på et gresk-inspirert måltid eller en lett og forfriskende sommersnack.
Tips og Varianter
- 1Bruk en uskallet agurk for best tekstur og smak – skallet agurk kan ofte bli bitter.
- 2La yoghurten renne av i et tøystykke eller gjennom et dørslag for å fjerne ekstra væske og oppnå en tykkere konsistens.
- 3La tzatzikien hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene kan utvikle seg.
Serveringsforslag
Server den kremete tzatziki-sausen med sprø, ristet pitabrød for en klassisk gresk forrett. Den passer også utmerket som en dipp til grønnsaker, en topping for grillede kjøttretter eller som saus til saftige falafel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tzatziki med sprø pitabrødkrisp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tzatziki med sprø pitabrødkrisp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tzatziki med sprø pitabrødkrisp?▼
Total tilberedningstid for Tzatziki med sprø pitabrødkrisp er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tzatziki med sprø pitabrødkrisp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tzatziki med sprø pitabrødkrisp?▼
En porsjon av Tzatziki med sprø pitabrødkrisp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
